Освен колко вредни са известните трансмазнини за здравето, онези, които крият пържени храни, промишлени сладкиши, бърза храна ... в преработени храни като цяло, проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, ни информира, че приемът на трансмазнини увеличава риска при жени, страдащи от безплодие.
За да достигнат до това заключение, те изследвали 18 555 здрави жени, които се опитали да забременеят между 1991 и 1999 г. За всеки 2% от приетите калории от трансмазнини вместо въглехидрати, рискът от безплодие се увеличава със 73% и за всеки 2 % от споменатата енергия, консумирана при заместване на омега-6 полиненаситени мазнини, възлиза на 79%. Имайте предвид, че при диета с 1800 калории, 2% представляват 4 грама трансмазнини.
Екипът на Харвардската школа за обществено здраве (Бостън), ръководен от д-р Хорхе Е. Чаваро, препоръчва изключването на тези храни от диетата на жени, които искат да забременеят, а също и на тези, които нямат намерение, тъй като трансмазнините, наред с други щети, причиняват дисбаланс в нашия метаболизъм, който е свързан с възможността да страдаме от някое от съществуващите сърдечно-съдови заболявания, също води до много високи нива на холестерола. Вече има много изследвания, които показват колко вредно е да не се храни здравословно и се предприемат инициативи, които се опитват да предотвратят тази консумация, като етикетиране на реални продукти, образование на населението за разбиране на етикетите, забрана на употребата на трансмазнини в ресторанти (в момента в Ню Йорк), във фабрики за хранителни продукти и т.н.
Ако освен, че се грижим за здравето си, се възползваме от плодовитостта си, няма съмнение какво трябва да ядем, нали ?.
