По време на бременността трябва да направим някои промени и корекции в нашата рутина и начин на живот, защото сега тялото ни има различни нужди, за които трябва да се грижим и да се съобразяваме, така че всичко да върви гладко.
Една от тези промени е в храненето, тъй като има определени храни, за които е по-вероятно да съдържат вредни микроорганизми, които преминават през плацентарната бариера и могат да засегнат бебето, които не се препоръчват на този етап. Споделяме ви 18 храни, които са забранени по време на бременност и могат да навредят на вашето бебе.
Забранена храна по време на бременност
1. Сурово мляко
Суровото мляко е млякото на крави, овце и кози (или всяко друго животно), което не е пастьоризирано, за да убие вредните бактерии. Според портала на Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) суровото мляко може да носи опасни бактерии, като Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter и други, които причиняват болести, пренасяни от храната.
Тези бактерии могат да бъдат намерени в сурово мляко, както и в производни продукти. Не забравяйте, че врящото сурово мляко не е достатъчно, единственият начин да се гарантира, че е безопасно е да купувате пастьоризирано мляко.
При бебета и повече Съвети за безопасно хранене по време на бременност2. Непастеризирана млечна
Подобно на суровото мляко, непастьоризираните млечни продукти могат да съдържат листерии, така че трябва да гарантираме, че всички млечни продукти посочете на етикета си, че е пастьоризирано или направено с пастьоризирано мляко.
Бременните жени са изложени на сериозен риск да получат листериоза, причинена от бактериите Listeria, бактерия, която обикновено се намира в храни, богати на протеини, които се сервират сурови или без прегряване, които могат да причинят спонтанен аборт, преждевременно раждане, инфекция или смърт на новороденото.
Непастьоризираните млечни продукти включват млечни производни като кисело мляко, кремове, сладолед или замразено кисело мляко и меки сирена.
3. Непастеризирани меки сирена
Подобно на непастьоризираните млечни продукти, ние трябва да проявяваме повишено внимание към определени видове сирена поради риска от листериоза, която те представят, по-специално меки сирена или мексикански стил, като: бри, сирене фета, камамбер, бяло сирене, прясно сирене, сирене панела.
Важно е това носете печата, че са направени с пастьоризирано мляко а не да ги купувате на пазари, където се съмняваме в хладилника, който са имали, и опаковките.
4. Сирене Рокфор
Сирене Рокфор или синьо сирене, което принадлежи към групата на най-добре се избягват меките сирена, които имат стрии по време на бременност, тъй като имат по-висок риск от заразяване с бактериите.
Сирените, които да, те са безопасни за консумация по време на бременност са твърди сиренакато чедър, екстра твърди сирена, като пармезан, и полумеки сирена, като моцарела. Пастьоризираното нарязано сирене, намазващото сирене като крема сирене и извара също се считат за безопасни за консумация.
5. Сурова или пушена риба
Суровата риба и / или храни, приготвени със сурова или пушена риба и миди, е по-вероятно да съдържат паразити или бактерии, отколкото храни, приготвени с варена риба.
Следователно консумацията на сурова и / или пушена или неварена риба и миди трябва да се избягва, за да се избегне рискът от листерия или анисакис, паразит с форма на червей, който живее в храносмилателния тракт на риби, главоноги и бозайници морски.
Някои примери за това са суши (със сурова риба, която не е замразена правилно при -20 градуса правилно), пушена сьомга, рибен карпачо, рибен тартар или риба чевиче.
6. Сурови морски дарове
Според FDA, бременните жени трябва да избягват да ядат сурова или недопечена морска храна, като например скариди, скариди, стриди, миди, миди и стриди за риска от анисакис.
Също така не се препоръчва да се ядат главите на скариди, тъй като те концентрират високо съдържание на кадмий, метал, способен да причини бъбречна дисфункция.
7. Синя риба тон и други големи риби
Въпреки че консумацията на риба по време на бременност е добра поради протеини и хранителни вещества като Омега 3 и Омега 6 мастни киселини, има някои видове риба, които трябва да избягваме през този етап, защото съдържат много високи нива на живак, Голяма риба с високо съдържание на живак, която трябва да се избягват, в допълнение към червен тон, акула, риба меч, крал Скумрия (скумрия) и щука.
Испанската агенция за консумация, безопасност и консумация на храни (Aecosan) препоръчва на бременни или бременни жени, кърмачки и малки деца (между 1 и 30 месеца избягвайте консумацията на тези риби.
За да продължим да консумираме риба и да получим всички предимства, които могат да ни осигурят при бременност, можем да изберем безопасни и ниски опции за живак като: сьомга, скариди, треска, сардини, аншоа, пъстърва, тилапия и риба тон.
При бебета и повече от 70 процента от бременните жени не спазват навиците за здравословно хранене и упражнения, показва проучване8. Сурови или неприготвени меса
Когато готвите храна, е изключително важно да сте сигурни, че го правите правилно, особено по време на бременност. Ако не сте добре приготвени, съществува риск от токсоплазмоза, наречен паразит токсоплазма гонди, която се намира в суровото месо на много животни и в изхвърлянията на заразена котка.
Някои от вредите, които може да причини са: преждевременно раждане, ниско тегло при раждане, треска, жълтеница, нарушения в ретината, забавено умствено развитие, припадъци, анормален размер на главата и калцификати в мозъка.
Би трябвало избягвайте да ядете сурови меса, които не са добре направени, включително сурово говеждо месо, сурово пилешко месо, сурово свинско месо или месо от всяко друго животно, което не е добре сварено или пряко консумирано сурово, например в карпачо.
9. Невтвърдена или предварително замразена шунка
Шунката е била свързана с риска от токсоплазмоза, но последните проучвания стигат до това бременните могат да ядат шунка, макар и с определени спецификации: стига шунката да има повече от 18 месеца втвърдяване (24 в случая на иберийска шунка).
10. Колбаси
Колбасите са също друга група храни, с която трябва да проявяваме повишено внимание по време на бременност, тъй като те могат да бъдат замърсени листерия по време на процеса на разработването му. Този раздел включва например чоризо, наденица, салам, мортадела, фует и др.
Според американската администрация по храните и лекарствата (FDA), единственият безопасен начин за тяхното консумиране е потвърждавайки, че са претоплени и много горещи.
11. Сурови или не добре сварени яйца
Яйцата трябва да избягват да се консумират сурови поради възможния риск от салмонелоза, причинена от бактериите салмонела, съдържа се главно в сурово месо от домашни птици, както и в сурови и необработени меса и яйца. Ако попадне в тялото, това може да причини: дехидратация, бактериемия, реактивен артрит или синдром на Райтер и менингит.
Важно е да се спомене, че това е не само сурово яйце, но и вие също трябва да избягвате храни, които ви вземат в приготвянето ви и не готвите по-късно, Така че този раздел включва домашно приготвена майонеза, сос от холандеаз или всякакъв сос или десерт, приготвен със сурови яйца, като мусове, тирамису (може да се направи без яйца), меренги.
12. Пастет или фуа
Друга храна, която не е препоръчително да се консумира по време на бременност, са хладилни намазки или меса, поради риска от листериоза, която присъстват. Това, което трябва да направим, е проверете дали са пастьоризирани и избягвайте тези, направени у дома.
От друга страна е важно ограничете консумацията на патенти, съдържащи черен дроб (въпреки че в етикетирането си те посочват, че са пастьоризирани), тъй като имат високо съдържание на витамин А, който в излишък може да бъде вреден за здравето на бебето.
13. Немити зеленчуци
Въпреки че зеленчуците са съществена част от здравословното хранене по време на бременност, правилното боравене е важно преди консумацията им.
Това включва измийте ги добре, за да избегнете възможно заразяване от токсоплазмоза, защото може да присъства в почвата, където се отглеждат. Избягвайте контакт със сурови меса и почистете добре кухненските прибори след употреба.
14. Сурови кълнове
Въпреки че те са много полезни за здравето, по време на бременност трябва да вземем определени предпазни мерки и за предпочитане да избягваме сурови кълнове и кълнове, тъй като Има вероятност да бъдат замърсени с бактерии като E. Colli и Salmonella поради условията, в които се развиват.
В тази група кълнове и кълнове суров Включват се люцерна, репичка, соя или детелина.
По-безопасен начин да ги консумирате е да ги приготвите, за да елиминирате възможните бактерии, които могат да присъстват.
При бебета и повече 24-те най-препоръчителни храни по време на бременност, но които винаги са полезни15. Пакетирани сандвичи
Както препоръчва Aecosan, бременните жени трябва да избягват сандвичи, които можем да си купим пакетирани, както и други приготвени храни, които съдържат зеленчуци, яйца, месо, нарязани на котлета, риба и производни.
16. Кафяви водорасли
Кафяви водорасли като ламинария, комбу или макроцистис са противопоказани при бременност поради потенциални действия на нивото на функцията на щитовидната жлеза при бременни жени. Зелените водорасли, въпреки че са полезни на хранително ниво, се препоръчва да не се консумират в големи количества.
17. Кафе (повече от една голяма чаша на ден)
От друга страна, консумацията на излишък от кофеин при бременност е свързана с повишен риск от аборт и преждевременно раждане. СЗО определя максималната консумация на кафе при бременни жени 300 милиграма дневно, От своя страна Американският колеж по акушер-гинеколози (ACOG) намалява това количество в препоръките си от 2010 г. Съветва бременните жени да ограничат консумацията си до по-малко от 200 милиграма кофеин на ден.
Това възлиза на повече от една голяма или две малки чаши на ден, въпреки че скорошно проучване показва, че дори в количества, които се считат за безопасни, кофеинът може да повлияе на теглото на бебето при раждането. Не забравяйте, че намираме и кофеин в шоколада и някои газирани напитки.
18. Алкохол
И разбира се, това не може да се счита за храна, но алкохолът е напълно забранен при бременност, При липса на минимално безопасно количество е най-добре да го избягвате напълно. Това, което пие майката, достига до бебето и консумацията на алкохол по време на бременност е най-честата негенетична причина за умствена изостаналост. Важна причина да не пиете капка алкохол по време на бременност.
Общи препоръки за безопасно хранене по време на бременност
Освен да избягваме тези храни, които се считат за забранени и не се препоръчват по време на бременност, винаги трябва да приемаме определени Предпазни мерки за безопасно хранене по време на бременност, За целта споделяме няколко съвета:
- Измийте добре ръцете си преди и след на работа с всякаква храна.
- Почистете правилно кухненските прибори след употреба.
- Измийте добре плодовете, зеленчуците и зеленчуците за премахване на следи от мръсотия и пестициди, както и възможни бактерии или паразити, които причиняват заболяване.
- Готвене на храна при температура над 75 ° C да убива всички видове микроорганизми, които предават болести. Никога не сервирайте полуготови, "сочни" или сурови меса.
- Избягвайте контакт на сурова храна с варена храна.
- Яжте храна след готвене. Не ги оставяйте на стайна температура за повече от два часа.
- Съхранявайте бързоразваляща се храна в хладилника.
- топя напълно месото преди готвене.
- Ако консумираме претоплена храна, уверете се, че тя е достигнала високи температури (повече от 75 ° C).
- Не консумирайте храна след срока на годност.
С тези съвети и избягване храни, които са забранени по време на бременност, можете да избегнете появата на хранителни заболявания, които вредят на вас и вашето бебе.
Снимки | iStock, Pexels
