Със Страстната седмица идват дните, за да се поглезите и да се насладите на типичните сладкиши на тези дати: френски тост, маймуни, понички и великденски бисквитки. Тъй като имаме повече време да бъдем със семейството, това е добра възможност да поставим децата в кухнята и да приготвим с тях някои вкусни великденски рецепти.
Оставяме някои предложения, въпреки че да, трябва да ги консумирате умерено, тъй като повечето от тези сладки са висококалорични.
Torrijas във всичките му разновидности
Няма Стратна седмица, която да си струва сол без богато ястие от френски тост; изящно сладко, което харесват както децата, така и възрастните, но винаги консумирайте ги умерено, тъй като това е висококалорична рецепта с големи количества захар, рафинирани брашна и мазнини.
Тук имате седем вкусни рецепти за френски тост: horchata, vegan, микровълнова, крем, портокалов сок, изпечен и пълнен със сметана.
Традиционна Великденска Мона
Заедно с френския тост, великденската торта е една от най-популярните великденски рецепти.
Изработването на великденската маймуна започва предишната нощ с разтваряне на маята във водата и добавяне на брашното. Смесете без да месят, покрийте с пластмасова обвивка и сложете в хладилника. На следващата сутрин го извадихме и го оставихме да се закали.
В дълбока и широка купа смесваме течните съставки: три яйца (запазваме останалите три), олиото и водата от портокалов цвят. Добавяме предпочитанието, портокаловата коричка, натрошената мая, 150 г захар (запазваме останалите 50 г). и премахнете. След това добавете брашното, малко по малко и продължете да бъркате. В средата на процеса добавяме щипка сол.
Когато сме включили цялото брашно, омесваме върху плот, поръсен с брашно, докато се получи еластично тесто. Можем да добавим още малко брашно, ако тестото е твърде лепкаво, но най-добре е да омесите няколко минути и да изчакате текстурата да се промени. Ако тръгнем от брашно, трохата ще е твърда.
След като се постигне консистенция, правим топка и я оставяме да почива в леко размазана дълбока купа и покрита с парцал или пластмаса. Оставете да втаса на топло място, докато удвои обема си. Когато това се случи, разделяме тестото на две и разточваме. Правим дупка в центъра на всяка топка и поставяме яйце (предварително измито), покриваме отново и удвояваме обема му.
Бием последното яйце, което имаме и четкаме маймуните. Смесете 50 g захар с няколко капки вода и за допълнително докосване на аромат с вода от портокалов цвят. Разпределяме захарта върху маймуните. Гответе в долната част на фурната, предварително загрята до 180 ° С с нагряване и надолу, в продължение на 25-30 минути.
Съставки, количества и пълна рецепта на видео в ефира на живо до небцето
При бебета и повече седем изящни рецепти за френски тост, така че малките ви да смучат пръститеМъфини от моркови и бадеми: рецепта за закуска и великденски закуски
Загрейте фурната до 180ºC и пригответе тава с подходящи форми или капсули за мъфини. В зависимост от размера ще получим около 10-12 единици. Измийте морковите, леко обелете и настържете на ситно, докато получите 200 g. Смесете с лимонов сок и портокалова кора и оставете настрана.
Поставете маслото, нарязано с кафявата захар, в средна купа и разбийте с пасатор, докато стане гъба. Добавете яйцата, разбийте още малко и добавете солта и млякото. Добавете също моркова и разбъркайте, докато се включи по хомогенен начин. Изсипете останалата част от съставките, с изключение на морковите марципан и разбъркайте внимателно, продължете с обгръщащо движение, докато получите хомогенна маса.
Разстелете тестото в режимите, без да ги пълните напълно, и въведете морципан морков вертикално, ако има такъв. Печете около 20-23 минути, докато клечка за зъби не излезе чиста. Изчакайте малко от фурната преди да се разгъне и оставете напълно да се охлади на стелаж.
Пълна рецепта директно към небцето
В Бебета и още рецепти за цялото семейство: най-добрият френски тост, великденски торти и други вкусни великденски рецепти Великденски понички или бисквитки. Рецепта за Страстната седмица
Разтопете маслото на слаб огън или в микровълновата. Подредете в голяма купа с олиото, яйцата, ванилията, портокаловия цвят, солта и захарта. Разбийте всичко добре с блендер за пръчки, докато стане хомогенно.
Включете брашното с маята, като разбърквате внимателно, докато получите гладко и гладко тесто, без бучки. Разделете на две, оформете дискове и увийте всеки в пластмасов филм. Оставете да се охлади в хладилника за поне 1 час.
Загрейте фурната до 175ºC и пригответе няколко тави. Разтегнете една от порциите тесто с помощта на валяк, докато тя е с дебелина 5-6 мм. Изрежете бисквитките с помощта на резец за понички или с чаша и уста на малка бутилка, за да извадите дупката. Поставете ги върху тавите и продължете с останалото тесто.
Печете около 12 минути, до златисто кафяво. Оставете ги да изстинат напълно на стелаж. За украса смесете в купа захартата за глазура с млякото и меда, докато образува паста. Оцветете бисквитките с него, като ги потопите изцяло или рисувате неправилни форми. Преди да изсъхне, украсете с цветните стърготини.
Количества и пълна рецепта в директно към небцето
При бебета и повече Необработени закуски за деца. рецепта Шоколадови бисквитки за великденски яйца
Натрошете маслото на кубчета и разбийте с миксер от пръчки с ваниловата захар и нормалната захар, докато стане гъба. Добавете жълтъка и солта и разбийте още малко. Добавете сладкарското брашно малко по малко, като биете на ниска скорост. Завършете, като добавите една или две чаени лъжички мляко, точно толкова, че да можете да уплътните тестото равномерно и без пукнатини.
Месете на ръка, докато образува гладко и гладко тесто, нито сухо, нито много лепкаво. Оформете плосък правоъгълник и увийте в пластмасов филм. Вземете в хладилника за поне един час.
Загрейте фурната до 180ºC и пригответе тавичка. Извадете тестото от хладилника и разтегнете върху сярна хартия, силиконов лист или набрашнена повърхност, като използвате валяка. Оставете дебелина около 4 мм. Изрежете бисквитките във формата на яйца и също направете дупка в центъра на половината от тях.
Поставете ги върху тавата, без да ги разделяте твърде много. Продължавайте, докато тестото не е готово, като преработвате останалото, но без да добавяте много брашно или да боравите твърде много. Печете около 8-12 минути, докато започнат да покафеняват. Изчакайте малко от фурната, за да се уреди тестото и се преместете в стелаж.
Леко загрейте шоколадовия крем, за да се разнесе по-лесно. Покрийте центъра на бисквитките, които са основата на яйцето, и оформете сандвичи с останалите половинки, като натискате леко. По желание гарнирайте със захар за глазура. Обикновено захарта се разтопява със сметаната, но за да не се оцвети можете да поръсите горните половини на разстояние, преди да оформите сандвичите.
Количества и пълна рецепта тук
Великденски конци
За да направим тестото без Thermomix, слагаме яйцата в купа на водна баня и ги разбиваме с миксер с пръчки, докато не са като пенест крем. Сваляме ги от котлона и добавяме млякото, разбиваме отново. Добавяме брашното и разбиваме, докато всичко се интегрира, ако е необходимо завършваме разбъркването с шпатула.
И в двата препарата слагаме тестото в купа, поръсена с брашно, покриваме го с кърпа и оставяме да престои един час. Предварително загряваме фурната до 180ºC. Подреждаме 2 листа за печене с хартия за печене. Поръсете работната повърхност с брашно и разделете тестото на порции от около 45 gr.
Взимаме порция тесто и оформяме шнур с дължина приблизително 30 см. Сгънете шнура наполовина и завъртете всеки край в обратна посока, така че кабелът да бъде пресечен. Ние съединяваме краищата, като натискаме, за да оформяме конеца и поставяме в една от тавите.
Повтаряме процедурата с останалото тесто и печем нишките при 180ºC на 15 минути партиди с нагряване и надолу (12 нишки на тавичка). Извадете от фурната, оставете на топло и сервирайте.
Количества и пълна рецепта тук
