Кърмата е идеалната храна за бебето: покрива вашите нужди през първите месеци от живота и допълва вашата диета за най-малко две години, според Световната здравна организация (СЗО). Въпреки факта, че съставът му е адаптиран към нуждите на детето, идва момент, в който е необходимо да се въвеждат допълнителни храни постепенно, за да се подсили разнообразното и балансирано хранене.
Порталът към допълваща храна
Бебешките зърнени култури, заедно с плодовете, са една от първите храни, които нарушават ексклузивността на млякото по множество причини. На първо място отговарят на хранителните нужди на бебето на този етап, в който той расте с по-бързи темпове, отколкото през останалата част от живота си. По този начин този отличен източник на енергия осигурява въглехидрати, протеини, минерали като фосфор или калий и витамини от група В (включена фолиева киселина), които благоприятстват развитието на микробиота, близка до профила на възрастен.
Откъде идват? Те са плод на зеленчуци от семейството треви, като ориз, овес, царевица, пшеница, ечемик, ръж, лимец и др. Те са лесни за храносмилане и по-малко вероятно да причинят алергии. Те също са оптимално превозно средство за доставка на желязо в диетата на бебето. Всъщност някои фирми като Hero Baby предлагат на родителите разнообразен асортимент от зърнени храни, специално създадени за нашите малки, обогатени с желязо и калций и готови лесно да приготвят бутилки или каша.
Освен хранителни или метаболитни причини, трябва да вземем предвид, че има зърнени храни гладък вкус и полутвърда текстура и консистенция, идеален за приемане на твърди вещества от бебето в началото на допълващото хранене. Тогава ще включим плодове и зеленчуци, домашни птици, яйчни жълтъци ... Винаги в полутвърди и меки текстури и направени по възможно най-естествения начин: пресни нарязани плодове, варени на пара или готвене без сол или добавени захари.
И накрая, убедителната причина може да бъде оценена, когато насаждате здравословни навици у детето и бъдещия възрастен. И това е, че някои изследвания показват, че периодът на допълващо хранене е абсолютно ключов в определяне на предпочитания и хранителни навици на бебето.
Кога бебето е готово?
Испанската асоциация по педиатрия (AEP) отбелязва това преди шест месеца обикновено "необходимото съзряване на неврологично, бъбречно, стомашно-чревно и имунно ниво", за да се започне с допълващата млечна диета, въпреки че може да варира леко от едно дете до друго. Всъщност медицинската общност изтъква, че тези изисквания трябва да бъдат изпълнени:
- Бебето остава седнало само, без опора на гърба: показва, че можете да преглъщате безопасно.
- Проявете интерес към храната: той я следва с очите си, възнамерява да я вземе с ръце и т.н.
- Екструзионният рефлекс е изчезнал: онзи „механизъм за сигурност“, чрез който той изгонва предмети от устата си с език.
- Е в състояние да вземете храната и я донесете до устата си, знак, че сте готови да управлявате храни, различни от млякото.
Както казваме, тези изисквания обикновено се появяват около половин година, но трябва да имаме предвид, че би било нормално бебето ни да отнеме малко повече време, за да придобие тези умения. Във всеки случай кърмата или при липса на тази на формула трябва да остане основата до дванадесет месеца.
Защо не трябва да го предварително или забавим?
Според педиатрите най-ясният риск от напредване на допълващото хранене при бебето е възможност задушаване (дори с каша). Въпреки че AEPED също предупреждава, че би благоприятствал увеличаването на честотата на остър гастроентерит и респираторни инфекции.
От обратната страна много родители се сблъскват със страх от въвеждането на храни, различни от млякото, което ги кара да забавят допълващото хранене. В този смисъл педиатрите също предупреждават за възможните последици от късното въвеждане: хранителни дефицити (желязо и цинк), повишен риск от алергии и непоносимост към храна, по-лошо приемане на нови текстури и аромати и по-голяма възможност за нарушени двигателни умения орално. Поради това, AEPED съветва да не се забавя въвеждането след седмия месец.
Кои са най-препоръчителните зърнени храни?
Храненето на децата е един от въпросите, които засягат както родителите, които са за първи път, така и за опитните майки, защото въпреки че по принцип всички храни, които са законно пуснати на пазара, са подходящи за консумация, изследвания и напредък на здравето бележат тенденция, която малцина Те искат да игнорират. Ето някои от насоките с най-голям консенсус относно въвеждането на зърнени култури.
На пазара ще намерим бебешки зърнени храни без глутен (основно ориз и царевица) и с глутен (пшеница, ечемик, лимец, овес и ръж). Според Испанската асоциация по педиатрия за първична грижа (AEPAP) зърнените храни без глутен се посочват след четири месеца, винаги с одобрението на педиатъра и когато има изключително кърмене.
Докато предишните препоръки считаха, че забавянето на въвеждането на зърнени храни с глутен биха могли да избегнат алергии, в момента се препоръчва да ги предлагате на бебето от шест месеца и, ако е възможно, като същевременно поддържате кърменето.
След тази първа бариера всички сме осъзнали значението на естествените или минимално обработени храни, а също така линията се маркира при храненето на бебетата. В бебешките зърнени култури война с добавени захари, към които разрешените гласове започват да добавят тези, получени по време на процеса на хидролиза, като глюкоза.
По същия начин СЗО възхвалява необработено зърно, известно още като пълно или пълнозърнесто, тъй като така се получава максималната хранителна сила на зърнените култури. Независимо дали е под формата на пълнозърнесто, смляно, натрошено или на люспи, той запазва пропорционалността на основните си компоненти и хранителния си принос: ендосперм (който концентрира най-голям принос на въглехидрати и протеини), трици (осигурява фибри, витамини, минерали и антиоксиданти) и зародиши (с липиди, витамини и минерали).
Въпреки ползи от пълнозърнести храни, сред които можем да споменем приноса му за избягване на наднорменото тегло благодарение на по-високото съдържание на фибри (засищащ ефект) и по-ниския гликемичен индекс (GI) в сравнение с тези на рафинираните версии, консумацията му е намалена. Причината: вероятно естествен аромат, който не предлага на бебето най-сладкото стимулиране - но по-малко здравословно - на преработените.
В този смисъл марки като Hero Baby искаха да се присъединят към импулса на истинското, здравословно и естествено, пускайки нова гама детски зърнени култури с 0% добавени или произведени захари (с изключение на сорта с мед) благодарение на елиминиране на процеса на хидролиза (или декстринация). Най-общо казано, това включва добавяне на ензими към нишесте по време на промишлена преработка, за да се получат малки парчета; но при разрушаване се получават захари.
Последните проучвания, потвърждаващи, че нехидролизираните зърнени култури не възпрепятстват храносмилането и хидролизатите могат да повлияят на постигането на лоши навици, като дават приоритет на сладките вкусове, доведоха Hero Baby да представи новата гама. Те също така обогатяват рецептите си с желязо, калций и витамини, за да предотвратят възможни дефицити. Ако искате открийте безплатно най-естествения аромат на Hero Baby зърнени храни, можете да го направите от тази връзка и също да влезете в томболата за семейно пътуване.
Как да се възпитаме за здравословно хранене
Най-добрият начин да насаждаме здравословни навици у нашето бебе е да започнем от първите месеци от живота. Според СЗО, изключителното кърмене предотвратява заболявания като диабет тип 2, затлъстяване и наднормено тегло при деца и юноши.
Отвъд първите шест месеца трябва да насърчаваме взаимодействие на малкото с различните аромати (сладко, солено, кисело и горчиво), тъй като „ако свикнем в небцето с кисели аромати, като някои плодове, или горчиви, като някои зеленчуци, консумацията им ще бъде по-голяма през целия живот“. По подобен начин, излагането на различни аромати по време на началния етап на допълващото хранене може да намали риска от отказ да се опитат нови храни, както отбелязва AEPED.
Сред препоръките на педиатрите за осигуряване на разнообразна и балансирана диета при нашето бебе са да изберат консумацията на цели плодове вместо сокове, да намалят приема на сол (по-малко от 1 g на ден до годината и 2 g нагоре трите години) и избягвайте добавените и свободни захари, Испанската асоциация по педиатрия също помни, че е важно "спазвайте признаците на глад и ситост на бебето ... без да се насилва да яде или разсейва. "
Изображения | iStock / KuznetsovDmitry
