В тази предишна публикация говорихме за свойствата на рибата и дадохме няколко идеи за улесняване на приближаването на децата към много здравословна храна.
Днес бих искал да поговоря конкретно с вас от треска: риба с много ценен вкус и текстура, която се оказва подходяща за цялото семейство, Неговото постно и нискомаслено месо може да го направи съюзник на храненето на бебетата. Но това е и продукт, богат на витамини и минерали. Треската се характеризира с подчертано присъствие на калий и фосфор: и двете участват във функционирането на нервната система и мускулната дейност, фосфорът (в допълнение) присъства в костите и зъбите.
Тази риба ни дава ползи от хранителната гледна точка и сред тях (в допълнение към споменатите) откриваме намаленото присъствие на наситени мазнини
Имам още един аргумент, който просто ще ви убеди в пригодността на треска: както ни казват в Испанската фондация за сърце, те естествено се намират в нея три важни хранителни вещества, които не винаги се намират в другите храни: витамин D, селен и омега 3.
Селенът е от съществено значение за целостта на клетките, тъй като той участва в защитата му срещу агенти, които могат да ги окислят и следователно да го унищожат. Този минерал не е в изобилие в много храни, но вместо това само 200 грама треска покриват 60 до 70 процента от препоръчителното дневно количество селен
Както всички знаете, тази риба е бяла, въпреки че се приравнява към синьо, когато е представена в осолена риба (тъй като процесът увеличава количеството мазнини). Много по-добре е да го консумираме прясно и ни позволява да разнообразим представянето.
Всички знаем крокети от обезсолена треска, въпреки че трябва да знаете това Можете да приготвите и омлет с прясна треска, пържена и натрошена, Какво ще кажете да го добавите към салатата? А до малко зеленчуци със зеленчуци ?. Най-смелото, което можете да опитате да направите този бутер тесто с марка от треска с печени чушки, представено от Unodedos Live to Palate, би било вкусно ястие за неделя нали?
Що се отнася до вкуса, децата може да го харесат по-добре, когато е изпечен или част от крокетите, но Пържолите на скара могат да бъдат вкусни с добър сос.
