Днес ви представяме това морковен крем, лек и отличен първи курс, който ще ни помогне да започнем всяко меню, както на обяд, така и през нощта.
Този морков крем ни дава въглехидрати, йод (от съществено значение при бременността за правилното функциониране на щитовидните хормони, участващи в растежа на плода), провитамин А, (допринася за добрия растеж и развитието на костите и защитата на организма срещу инфекции), витамин Е, фолати, витамин В3, калий, фосфор, магнезий и калций.
Съставките за 4 човека
1/2 килограм моркови, 1 литър пилешки бульон, 1 клон целина, 1 малък лук, 1/2 литър обезмаслено мляко, вода, магданоз, сол и черен пипер.
Приготвяне на крем от моркови
Почистваме морковите и ги нарязваме на тънки филийки. Почистваме целината, отстраняваме нервите и я нарязваме, обелваме лука и го нарязваме.
Готвим пилешки бульон, моркови, лук и целина нарязани нарязани.
Когато морковите омекнат, всички ги прекарваме през блендера, докато се получи фино пюре.
Добавяме горещото мляко, разбъркваме добре и овкусяваме със сол и черен пипер.
Време за подготовка | 10 минути
Време за готвене | 25 минути
Трудност | капка
Опитване
Ще служим на морковен крем с нарязан магданоз, поръсен отгоре.
Ако нямаме пилешки бульон, можем да го заменим с хапче бульон и литър вода.
Ако видим, че по време на готвене ни липсва течност, можем да добавим още бульон или вода.
