Продължаваме с нашия преглед на храните, които съставляват диетата на най-малките, тъй като те въвеждат допълващо хранене, от шест месеца.
В последния запис говорихме за въвеждането на месо при хранене на бебета, третата група храни, която се включва след зърнени храни и плодове и зеленчуци.
Те са първата храна от животински произход, която бебето вкусва, така че трябва да отидете спокойно и да наблюдавате как се понася.
Тъй като произхождат от малки животни и са най-малко алергенните меса, първите предлагани са така наречените бели меса: пиле, пуйка и заек.
Пиле
Пилето е една от най-консумираните птици и нейното месо, едно от най-постните. Тя е нежна, вкусна и лесна за смилане поради ниското си съдържание на мазнини, поради което обикновено е първата, която се дава за тестване на бебето на шест месеца.
Що се отнася до хранителните му свойства, приемът на протеини е подобен на този на всеки друг вид месо (20 процента) и съдържа витамини от тип В, особено фолиева киселина и витамин В3 или ниацин. Последното е благоприятно за правилното функциониране на мозъка, кръвообращението, образуването на колаген и черния дроб.
Що се отнася до минералите, които предоставя, той е по-нисък в желязото и цинка, но по-високо в фосфор и калий в сравнение с червеното месо.
Той не съдържа значителни количества въглехидрати и осигурява мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
Голямото предимство на пилешкото е, че хранителният му прием е много богат, подобен е на този на червеното месо, но съдържа малко мазнини и калории. За всеки 100 грама пиле се изчисляват 125 калории (без кожа).
Характеристиките му го правят добра храна, а също така е икономичен и универсален при готвене.
Как да приготвим пилето
Най-подходящите парчета пиле за бебето са гърдата, най-строгият и бедрото, След това, когато сте по-големи, можем да ви предложим други парчета, като шунката, която да ядете с ръце.
Трябва също да вземем предвид, когато го купуваме, че по-старите пилета са най-тлъсти, така че ще предпочитаме по-младите.
По отношение на готвенето месото трябва да е нежно, но в същото време добре направено, за да се гарантира, че салмонелата, бактерията, причиняваща салмонелоза, е унищожена.
Пилето дава много игра при готвене. Има няколко начина за приготвяне на това благодарно месо. Тя трябва да бъде приготвена без сол или подправки, които крият истинския вкус на месото, в допълнение към това, че могат да бъдат вредни за бебето. Препоръчва се отстраняване на кожата и, разбира се, всички кости.
Може да бъде печено, варено, печено на скара, печено, задушено или соте, но имайте предвид, че по-възрастните пилета са по-твърди меса и се нуждаят от повече време за готвене, за да ги омекотят.
Хлябът или овкусените са добри варианти, поне докато не проверите дали бебето не е алергично към глутен или яйца, така че ще трябва да изчакате възрастта на въвеждане на тези храни.
Идеалният за начало е омесете пилето в зеленчуковото пюре, около 20 грама месо е добра мярка за начало. По-късно можете да предложите пилето на ивици, за да може бебето да суче, но избягвайте малки парченца, докато то не може да дъвче.
Турция
Друга силно консумирана птица е пуйката, макар и не толкова, колкото пилето. Като постна храна, с ниско съдържание на мазнини и лесно смилаема, тя е като пилешкото месо много подходяща за диетата на малките.
Можете да започнете да предлагате бебето от шест месеца.
Това е едно от месото, което съдържа повече протеин. Той е богат на желязо, лесно се усвоява от организма, а също така подчертава съдържанието му в калий, магнезий, фосфор и цинк.
Подобно на пилето, той съдържа фолиева киселина и витамини от група В, включително витамин В3 или ниацин, полезни за работата на мозъка.
Това е много вкусно месо, чиято основна характеристика е неговата ниско съдържание на мазнини и холестерол, Всичко това е много здравословен вариант както за деца, така и за възрастни.
Как да приготвим пуйка
Най-доброто парче, което може да се предложи на бебето, защото е най-постно, е пуешка гърда, Трябва да премахнете кожата, тя е частта, която съдържа най-много мазнини.
Когато го купувате, трябва да изберете младата пуйка (защото ще има по-нежно месо) с мека и бяла кожа, без петна и твърдо месо (не лепкава), което показва, че е прясно.
Когато го приготвяте, трябва да знаете, че пуешкото месо се замърсява лесно, така че не бива да го размразяваме на стайна температура (правете го в хладилник), дръжте го отделено от други храни и по възможност в оригиналната му опаковка.
Най-често срещаният начин за приготвяне на пуйката е печена във фурната (понякога пълнена със зеленчуци), тя може да бъде пържена или включена в яхнии или яхнии.
Пушената пуйка не трябва да се предлага на бебето, нито под формата на нарязване, тъй като се добавят соли и консерванти, които са вредни за малките деца.
Подобно на пилето, най-хубавото е да започнете да го давате на бебето Счуква се и се смесва в зеленчуковото пюре.
Заек
Заекът не е месо, както обикновено при храненето на кърмачета, тъй като може да бъде пилешко или пуешко, но е добър вариант да включите в диетата на малките от шест месеца.
Влезте в групата на така наречените бели меса. Месото му е постно и много меко, следователно е така много лесна за дъвчене и много храносмилателна благодарение на ниското си съдържание на колаген е идеален за чувствителни стомаси като тези на децата.
Много е здравословно, защото е с ниско съдържание на калории, в холестерол и съдържа голямо количество протеини с висока биологична стойност и незаменими аминокиселини.
Плътта му има а голяма хранителна стойност, Той има високо съдържание на калий, фосфор и калций. Той съдържа малко наситени мазнини и е богат на желязо. Съдържанието му във витамини от група В е забележително, тъй като месната храна е най-богата на витамин В3 или ниацин, благоприятен за растежа и развитието и особено на витамин В12, микроелемент, който предотвратява дегенерацията на невроналните клетки.
Поради приема на витамини, той е идеална храна за борба със сезонната умора при децата.
Как да подготвим заека
Има много възможни начини за приготвяне на заека: яхния, яхния, варени, печени, пържени, гювеч, в паеля.
Когато го купувате, трябва да изберете младо парче с розова плът и гъвкави крака. Месото е по-малко вкусно, но по-меко и лесно смилаемо.
Когато го приготвяте, не трябва да добавяте сол или подправки или да я овкусявате, тъй като това ще изисква яйце.
Подобно на предишните меса, най-доброто нещо, за да започнете да предлагате заешко месо е пюре и смесено в зеленчуково пюре, По-късно те могат да оставят по-дебели парчета, така че бебето да свикне с новата текстура и като предишна стъпка към дъвченето.
Снимки | thebittenword.com, да речемналова, savemejebus При бебета и още | Допълнително хранене: месо, месо при хранене на бебета
