Днес можем да намерим в почти всеки супермаркет голямо разнообразие от зеленчукови напитки. Тази „мода“ често също е част от диетата на децата. В някои семейства, защото са вегани; в други, защото съобщават, че кравето мляко се чувства зле за тях; а в други, защото някои митове, като това, че млякото дава слуз (и аз го приемам, за да го отрека), все още са много добре укоренени.
Има много съмнения, които родителите често питат в консултацията за тези напитки: Могат ли нашите деца да консумират спокойно тези напитки? Трябва ли да имаме някакви предпазни мерки? От каква възраст можем да го предложим?
Растителните напитки не са мляко
Въпреки че често чуваме за тях като млека и често се приема за заместване на краве мляко, трябва да ги наречем растителни напитки, защото Млякото по дефиниция е продукт на животни от бозайници, Растителните напитки се състоят от малък екстракт от малко зеленчук и вода. Най-известните са бадем, ориз, овесени ядки и соя, но напитките също се правят от chufas (известната horchata) или киноа.
Млякото по дефиниция е продукт на бозайници. Не трябва да говорим за растителни млека, а за зеленчукови напитки.В Европа от правна гледна точка те също не могат да бъдат наречени млека. Съдът на Европейския съюз (CJEU) издаде със своето решение от 14 юни 2017 г. забраната за комерсиализация на чисто растителни продукти с наименования като "мляко", "сметана", "масло", "сирене" или „кисело мляко“, запазено от правото на Европейския съюз на мляко от животински произход и неговите млечни производни.
При бебета и повече Децата, които пият растителни напитки, са по-къси от тези, които пият краве мляко, показва проучванеТе не съдържат същите хранителни вещества като млякото
Различава ги не само името. Освен различния си произход, те не съдържат същите хранителни вещества като млякото. Наскоро ОКУ анализира различния състав на зеленчуковите напитки.
- Суровината (соя, бадеми, ориз ...) варира между 2 и 16%. Останалото е вода и много други добавки.
- Млякото има много по-високо съдържание на калций.
- Количеството захари е сходно и при двете, но в растителните напитки намираме захари, добавени много често (докато млякото съдържа естествено присъстващи захари).
- Нито една от зеленчуковите напитки не съдържа лактоза (която съдържа краве мляко)
- С изключение на соевото мляко, повечето зеленчукови напитки са бедни на протеини.
Растителните напитки не трябва да заменят млякото
Млякото (и млечните продукти) са основният източник на калций и фосфор, основни елементи за правилния растеж на детето. Растителните напитки имат много по-малко количество от тези хранителни вещества. Затова не трябва да даваме на децата тези напитки вместо мляко и производни. Ако премахнем млечните продукти от диетата си, трябва да добавим други храни, богати на калций и фосфор.
Млякото е богато на калций и фосфор, основни елементи за растежа на децата (те се намесват помежду си във формирането на костите и зъбите). Ако млечните продукти не се консумират, трябва да приемаме други храни, богати на калций и фосфор.
И кои други храни са богати на калций?
- Бобови растения, особено нахут и боб
- Някои зеленчуци, като спанак, сирене и броколи
- тофу
- Ядки (бадеми, лешници, шам-фъстък). Тук трябва да се помни, че ядките не трябва да се предлагат цели (или на парчета) на деца под 4-5 години поради риск от задушаване; Можем да им предложим натрошени като част от рецепта.
- Фиш. Сардините в масло например са някои от тези, които имат повече (особено ако ядем тръните, бъдете внимателни с тях, ако ги предлагаме на малки деца). Други като морски платика, морски платика или петел също имат високо съдържание на калций.
При бебета и още 25-те най-добри храни, богати на калций и как да ги направите ефективниТе не трябва да се консумират през първата година от живота
СЗО препоръчва изключително кърмене през първите 6 месеца от живота и до 2 години или повече, придружени от други храни. В случай, че не пием майчино мляко, бихме използвали изкуствени формули, повечето от които са получени от краве мляко. В конкретни случаи на алергия към протеин от краве мляко, кърмачетата трябва да приемат хидролизирани формули, създадени специално за тях.
Млякото е основната храна през първата година от живота, така че преди 12 месеца те не трябва да пият растителни напитки вместо мляко. В допълнение, въпреки че от годината нататък млечните продукти не са строго необходими, те осигуряват основни хранителни вещества за правилното развитие и растеж на децата., Следователно, в случай че не консумираме млечни продукти, трябва да ги набавяме от други източници.
При бебета и още23 забранени храни за бебета и деца според възрастта имЗдрави ли са?
Ако ги използваме преди годината на живот вместо мляко, можем да имаме сериозни здравословни проблеми, тъй като ще се появят важни хранителни дефицити. От годината нататък обаче те могат да станат част от разнообразна и здравословна диета.
Важно е да изберете мляко, което съдържа най-малко 8% суровина и избягвайте тези, които са добавили захари (където сред съставките се появява захар). Освен това, както вече споменахме, в случай че не приемаме нито една млечна, трябва да приемаме други храни, богати на калций, основен елемент в развитието на костите (наред с други неща)
Винаги трябва да четем етикетите внимателно. Много от зеленчуковите напитки имат добавени захари.Какви са рисковете от използването на растителни напитки при кърмачета и много малки деца?
Както казахме по-рано, в сравнение с кърмата (или бебешката формула), растителните напитки имат недостатъчен запас от калций и витамин D (освен ако не са допълнени) и липсват лактоза.
В допълнение, някои могат да имат недостатъчна енергия (като соя и бадеми) и / или протеин (като оризови напитки); и много пъти имат прекомерно предлагане на захари. Следователно, изключителната употреба на растителни напитки може да доведе до сериозни здравословни проблеми, които ще варират в зависимост от консумираната напитка.
Бебетата, които пият изключително недопълнена соева напитка, могат да страдат от рахит и желязодефицитна анемия. Рахитът е заболяване, което се причинява от липсата на витамин D, калций или фосфор; костите при тези деца са меки и деформирани и обикновено имат забавяне в развитието; Промени в зъбите (и забавено съзъбие) също са чести. Оризовата напитка съдържа малкото ми протеини, следователно децата, които я консумират изключително, могат да страдат от недохранване от тип Kwashiorkor (генерирано от нисък прием на протеини); с умора, раздразнителност, неуспех на растежа и загуба на мускулна маса.
Изключителната употреба на растителни напитки може да доведе до сериозни здравословни проблеми, които ще варират в зависимост от консумираната напитка.
Избягвайте оризовите напитки при деца
на Оризовите напитки съдържат високо количество арсен, затова е препоръчително да ги избягвате при бебета и малки деца. Те могат да приемат ориз от началото на допълващото хранене (около 6 месеца), но се препоръчва разнообразна диета при зърнени култури (също въвеждайте овес, царевица, пшеница и ечемик).
