Преди няколко дни една майка ме попита дали мога да загрея храната на децата си в микровълновата, защото бях чела, че храната губи имущество и последното нещо, което исках, беше да направя нещо негативно с малките си. Преди време бях чел нещо за това и дори знам за хора, които изобщо не използват микровълновата, защото бях виждал проучвания, показващи, че растенията, измити с вода, загрята в микровълновата, в крайна сметка умират.
Не знам дали някога сте се замисляли или някога сте се съмнявали в безопасността на храната, която ядете, след като я сложите в микровълновата, така че само в случай, че се съмнявате, или ако сега просто съм се съмнявал във вас, тогава Ще отговоря на въпроса: Има ли опасност от използването на микровълновата печка за загряване на детска храна?
Какво представляват микровълните?
Преди да говорим за микровълновите фурни, трябва да обясним какви са микровълните, които излъчват микровълни (струва си излишък). Микровълните са високочестотни радиовълни, които са част от електромагнитния спектър. Те се използват за телевизионно излъчване, за използване на радари, които подпомагат въздушната и морската навигация и се използват за телекомуникации, включително нашите основни мобилни телефони. Очевидно те се използват и в кухни, за топлина или готвене на храна, благодарение на микровълновите фурни.
Микровълните се отразяват, предават или абсорбират в зависимост от материала, с който вълната контактува. Металните материали напълно отразяват микровълните и затова не могат да се въвеждат в микровълнова фурна. Неметалните материали, като стъкло и някои пластмаси, са прозрачни за микровълни и съдържащи вода материали, като напр храна, течности или тъкани бързо абсорбират микровълновата енергия, като я преобразуват в топлина.
Ето защо човек не може да сложи котката си в микровълнова печка, за да я изсуши, след като е мокра и затова в инструкциите те уточняват, че не слагаме животни (по тази причина и защото легендата разказва, че една дама е убила котката си в САЩ от искайки да го изсуши по този начин и спечели дело, защото в инструкциите не е посочено, че не може да се направи).
Както казвам, всичко, което носи вода, бързо абсорбира вълни, трансформира енергия в топлина и се загрява.
Топло да, гответе внимателно
Тъй като всички знаем, че имаме микровълни, не всички храни се загряват толкова бързо, нито всички те се загряват по един и същи начин. Това зависи от съдържанието на вода, плътността и количеството храна, която поставяме вътре.
Микровълновата енергия не прониква добре в по-дебелите храни и това би могло да доведе до неравномерно готвене. Това означава, че ако използваме микровълнова фурна за приготвяне на храна, трябва да имаме това предвид ако го оставим за кратко, може изобщо да има неопечени зони, като са сурови или лошо направени и вследствие на това не убиват микроорганизми, които биха могли да бъдат опасни за нас или нашите деца.
Това се предотвратява, като храната се съхранява в микровълновата по-дълго, приготвянето им до пълното им свършване. Или по принцип, игнорирайки препоръките, които обикновено се дават, когато готвите нещо, което вече ви казва, че „толкова минути, ако го направите в микровълновата, толкова много минути, ако го направите във фурната“.
Хранително ниво храните, които поставяме в микровълнова печка, имат същата хранителна стойност като тези, които готвим в нормална фурна, Разликата е, че с микровълновата енергия по-бързо навлиза в храната, топлината се произвежда по-рано и времето за готвене се намалява.
Пазете се от изгаряния
Друго, което трябва да наблюдаваме, е изгарянето на храна. Колко пъти не сме взели много горещ съд, изпили сме малко от повърхността на течността и видяхме, че не е много горещо, но като я обърнем видяхме, че е добре. Колко пъти сме опитвали парче храна и беше студено и когато взехме друго парче разбрахме, че е страшно горещо.
Е, когато става въпрос за загряване на детска храна, всичко, което трябва да имаме предвид, е това не поставяйте горяща храна в устата си и изгори с нея. Ако това, което загряваме е течно или пюре, внимавайте да го обърнете няколко оборота предварително, за да постигнете равномерна температура и най-вече се уверете, че контейнерът не е прекалено горещ, така че да не могат да изгорят при допир.
Значи, храната не става радиоактивна?
Не, нито храната става радиоактивна, нито ще ни се случи нещо, като я ядем. След като микровълновата печка се изключи, микровълните престават да излъчват и вътре в храната няма останала храна.
На ниво хранителни вещества, както казвам, няма разлики с храната, приготвена във фурната. И ако в началото имате аз clickado Към връзката на изследването на растенията препоръчвам да преминете през Snopes, където направиха същото проучване с вода, сварена в микровълнови фурни, нормална вода и преварена вода в газова печка, използвана при стайна температура с три различни растения. Нямаше разлики и те показаха, че „перлата“, която направи първото изследване, просто искаше глупави хора с лъжливо разкритие.
