Всички харесваме пилешкото месо и затова обичам да го готвя от време на време в рецепти, които могат да се консумират както от най-малките от къщата, така и от възрастни, и разбира се, и вие, ако сте бременна. Днес ще готвим а вкусно пилешко задушено в портокалов сок чийто мек цитрусов аромат ще харесате.
С печено пиле ще получим яхния, която върви дълъг път, тъй като ще даде за 6 или 8 порции. Хубавото е, че можете да замразите, готвите за една нощ, да претоплите или използвате да взема тупър за работаЕ, с лека стъпка в микровълновата, тя изглежда дори по-добре от прясно направена.
Съставки за 6 порции
- Нарязано пиле, 4 сока портокали, 2 глави лук, сол, зехтин с екстра върджин
Как да си направите пилешка яхния в портокалов сок
За да си направим яхния, започваме да пържим пилешките филийки в гювеча, където ще готвим рецептата. Така че не оцветяваме много саксии. Обикаляме всяка пилешка плячка, докато стане златистокафява и я изваждаме от тигана. Когато имаме всички златно пиле и от гювеча започваме с лука.
Нарязваме лука на фино жулиени и бавно ги намачкваме в олиото, в което пържим пилето. Докато се прави, изцеждаме сока портокали Междувременно лукът ще почернее на слаб огън, за около 15 минути. Имайте предвид, че значително ще намали обема си. Спомняте ли си задушеното пиле като потито, което направихме миналата година?
Връщаме пилето в гювеча, смесваме го с много мекия лук и след това добавяме портокаловия сок, оставяйки целият готвач покрит по време на около час, докато пилето е много нежно. Можете да използвате гърди, бедра, контрамус или цялото пиле, каквото ви харесва.
Опитваме соса, - че ако искате можете да отидете с пасатора - макар че аз предпочитам да го оставя цял, така че децата да свикнат с неговата текстура, ние коригираме сол, ако е необходимо, и приемаме горчиво нашата маса пилешка яхния в портокалов сок.
Време за обработка | 1 час и 15 минути трудност | лесно
Опитване
Единственото нещо, което може да подобри това просто рецепта за задушено пиле в портокалов сокТова е страна на пържени картофи за радост на цялото семейство. Разбира се, купете добър хляб, защото сосът е вкусен.
