Има добре позната фраза, когато става дума за хранене, която казва „ние сме това, което ядем“ и обяснява, че по някакъв начин нашите клетки, нашето тяло, в крайна сметка са резултат от това, което ядем и пием. Колкото по-здравословна е храната, която даваме на децата, толкова по-малко болни ще бъдат, колкото по-безумни са, толкова по-лошо ще бъде тяхното здраве.
Но не всичко се разболява повече или по-малко. Мозъкът ни също се храни с хранителни вещества, които тялото получава и, както изглежда, не е същото да се храни добре, отколкото да се храни лошо, тъй като скорошно проучване показва, че когато говорим за деца, т.е. Колкото по-бърза храна е по-лоша способността да се учи.
Колкото по-здравословна храна, толкова по-здравословна ще бъде тя?
При това хранене, както и в медицината, две и две не винаги добавят до четири. Често се казва, че колкото по-здравословно дете яде, толкова по-здравословно ще бъде, но това е изявление, което трябва да бъде квалифицирано. Има деца, които се хранят много здравословно и хващат повече болести, отколкото други, които се хранят по-зле. Това е така, защото много фактори участват в здравето и болестите, а не само в храната.
Ако детето се храни много здравословно, то поне ще има нивото на здравето, което идва от храната. Тоест, да не се храниш по-здравословно, ще бъде много здраво дете, но ще е по-добре, отколкото да ядеш бърза храна или нежелана храна. Той ще вземе болестите, които трябва да хване, понякога ще му стане много лошо и не затова ще трябва да каже „виж, и двете го хранят добре и той получава същото лошо“.
Да кажем, че в това разликата не се прави от този, който се храни добре, но който яде зле, Това е това, което може да има по-лошо здраве поради храната и по-лошото физическо и интелектуално развитие и изглежда, че това проучване, което коментирам сега, го подкрепя.
Деца, които ядат бърза храна
Изследователи от Охайоския университет и Тексаския университет са направили проучване, в което те са анализирали резултатите от теста на повече от 8 500 американски студенти.
Те сравниха резултатите от тестовете по четене, математика и наука за деца в пети клас и осми клас. Освен това те преминаха национално проучване на храните.
Те видяха, че средно децата от осми клас вкарват между 16 и 19 точки повече от пети клас. Въпреки това децата, които ядат по-бърза храна увеличиха резултатите си с 20% по-малко от тези, които едва го тестваха.
Между двете крайности (тези, които ядат много, и тези, които едва ядат), бяха децата, които ядеха понякога. Повече от две трети от учениците обясниха, че са яли бърза храна през предходната седмица, но всеки пети заяви, че са направили поне четири бързи храни (през предходната седмица).
Да се опитаме да избегнем объркващите фактори, защото може да се мисли, че резултатите се дължат на други фактори, като например, че децата, които ядат повече бърза храна, живеят в домакинства с по-малко ресурси, с родители по-малко ангажирани в образованието и че това всъщност е Какво може да направи резултатите от тестовете по-ниски, изследователите също анализираха физическата активност, използването на телевизия, нивата на семейните доходи и училищните характеристики.
Е, дори след като взех предвид всичко това, резултатите бяха както коментирани: до по-бързо хранене, по-лоши резултати.
Според Кели Пъртел, един от авторите на изследването:
Най-големите ефекти са открити при деца, които отчитат ежедневна консумация на бърза храна ... Средно те отбелязват три или четири точки по-малко от децата, които съобщават, че не са яли бърза храна през предходната седмица.
Възможно ли е наистина да няма асоциация?
Да, разбира се. Възможно е да има и други фактори, които не са взети под внимание при изследването, които всъщност са причина за тази разлика. Затова авторите казват това те не могат да докажат, че това е пряка връзка, но изглежда, че те са свързани, Всъщност те обясняват, че има и други изследвания, които свързват диети, богати на захар и мазнини, с неблагоприятен ефект върху вниманието и способността за учене.
Че понякога ядете бърза храна? Нищо не се случва. Много понякога извършват такива грехове. Това няма да доведе до това, че детето ще бъде силно засегнато по никакъв начин, но това, което не може да бъде, е, че както обясняват в изследването, има деца, които вземете да ядете до четири пъти в седмицата, Не е здравословно, не е нормално и не е логично.
