Няма Стратна седмица, която да си струва сол без богато ястие от френски тост; изящно сладко, което харесват както децата, така и възрастните, но винаги консумирайте ги умерено, тъй като това е висококалорична рецепта с големи количества захар, рафинирани брашна и мазнини.
Оставяме ви тази компилация от рецепти, за всяка една по-изкушаваща, така че можете да ги предложите на децата на закуска или на закуска, като ги комбинирате с други здравословни алтернативи. Приятен апетит!
Torrijas de horchata
Това е много лесна и бърза рецепта, тъй като не е необходимо да ги предаваме с яйце или пържене, Можем да го намерим в Direct to Palate и това е оригинален и различен начин за поемане на класическия френски тост.
Нарязваме хляба от предишния ден под формата на квадратчета.
Смесете 500 мл чуча хорчата с 4 супени лъжици кондензирано мляко и го доведете до кипене, за да се смесят добре.
Добавете канелена пръчица и оставете да влеят десет минути.
Когато сместа е топла, потапяме парчетата хляб и ги оставяме да киснат, така че да се накиснат добре.
Когато са много мокри, ги слагаме в купа и добавяме две супени лъжици захар и с помощта на кухненска факла изгаряме повърхността, за да се получи карамелна кора.
Сервирайте топлия френски тост върху слой хорчата.
Веган френски тост
Торриите са изключително сладко, но когато има алергии или хранителни непоносимости, то става забранено сладко. Ето защо тази рецепта ни хареса толкова много от колегите ни от Direct to Palate, защото тя може да се консумира от малко алергия към млечни или яйчни протеини или лактозна непоносимост.
Добавете шепа ленени семена в купа с вода
Сложете в тенджера зеленчуковата напитка, която сме избрали, и смесете със захарта, канелената пръчица и шушулката с ванилия и загрейте. Не го оставяйте да заври, свалете от котлона и оставете да ври около 10 минути. Colar.
Нарежете филийките хляб (по-добре да използвате хляб от предишния ден).
Добавете към млякото, водата с ленените семена и накиснете резените хляб от двете страни, като внимавате да не прекалявате.
Запържете френския тост в много сгорещено олио и когато почернят от двете страни, извадете купа и поръсете със захар. Сервирайте.
Бързи Torrijas в микровълнова печка
С тази бърза рецепта от нашите партньори на Direct to Palate можем да изненадаме децата си с импровизирана закуска, тъй като след няколко минути ще сме готови няколко вкусни тория микровълнова сложна.
Нарязваме хляба на филийки с дебелина два сантиметра, приблизително.
Смесете 75 мл мляко с лимон и канела и 15 грама захар и закалете сместа за няколко секунди в микровълновата.
Към сместа добавяме разбито яйце. Разбъркваме добре.
Включваме филийките хляб и ги оставяме да киснат добре от двете страни, докато поеме цялата течност.
Намазахме контейнер с микровълнова фурна с масло, поставихме френския тост, покрихме го със сярна или фурна хартия и го поставихме в микровълновата, програмирайки две минути при мощност 750 W.
Поръсете френския тост със захар и карамелизирайте с готварска горелка или под скарата.
Френски тост с крем
И ако предишната рецепта беше бърза, тази, която също видяхме в Direct to Palate, е много повече и изглежда изящна, защото в допълнение се комбинира с ванилов крем, Невъзможно да се устои!
Кипваме тенджера със 180 мл вода, чаена лъжичка ванилия и 130 грама захар. Оставете да се готви около пет минути и извадете.
Накиснете резени хляб в млечната смес и ги подредете върху листа за печене.
Приготвяме малко крем, като смесваме: 300 мл пълномаслено мляко, 2 жълтъка, 20 грама царевично нишесте, чаена лъжичка ванилия и 60 грама захар. Слагаме сместа на среден огън около десет минути, без да спираме да бъркаме с пръчките, така че да се сгъсти, без да заври.
Разстиламе заварния крем върху резените хляб и ги поръсваме с обилна кафява захар и канела. Gratin около 5 минути на максимална мощност.
Тост с портокалов сок
Нашите колеги от Direct to Palate казват, че вкусът на този френски тост е мек и сладък, така че със сигурност радва малките.
Слагаме чаша мляко, коричка портокал и пет супени лъжици захар в тенджера за няколко минути.
Правим сок с два портокала и го слагаме да ври в друга тенджера заедно с три супени лъжици захар. Оставете да ври, докато намалее и имаме гъст сироп.
Накисваме филийките хляб в млякото, пасираме ги с яйце и пържим в обилно олио и от двете страни, докато станат златистокафяви.
След като се изпържат, ги слагаме в купа и добавяме портокаловия сироп отгоре.
Печен френски тост
Тази рецепта, която споделяме в Live to Palate, е като класическата рецепта за френски тост, която всички знаем, но вместо да ги изпържим, ще ги направим във фурната, така че да имаме Десерт също толкова вкусен, но не толкова тежък.
Кипваме литър мляко в тенджера, кожата на лимон, две пръчици канела, една супена лъжица канела на прах и четири супени лъжици захар. Оставете сместа да престои и прецедете.
Нарежете хляба на филийки и ги потопете в контейнера за мляко, като ги оставите да се накиснат от двете страни.
Разбиваме две яйца и омесваме тоста. Поставяме ги в тава за печене.
Загрейте фурната до 200º в режим на скара и междувременно сложете тенджера на огъня с 200 грама мед и половин чаша вода и оставете няколко минути, за да направите сироп.
Когато фурната е гореща, слагаме тоста отгоре и изчакваме да покафенеят. Когато те покафенеят от едната страна, ние ги обръщаме и изчакваме да покафенеят от другата.
Когато са готови, ги изваждаме от фурната, накисваме ги с горещ сироп и ги поръсваме със захар и канела.
Крем пълнен френски тост
И също така в Direct to Palate открихме тази изящна рецепта, която въпреки че отнема повече работа, ако я сравним с предишните, струва си да инвестирате време в това защото децата ще смучат пръстите си.
- От една страна трябва да приготвим крема, с който ще напълним френския тост. За това ще използваме: 250 мл пълномаслено мляко, 90 грама захар, ванилов боб, лимонова кора, два жълтъка и 20 грама царевично нишесте.
В тенджера загряваме млякото (като резервираме малко в купа) заедно със захарта, отворения ванилов боб и лимоновата кора. Разбъркваме и оставяме на средно слаб огън, докато почти заври, така че млякото да се ароматизира бавно. Включваме двата разбити жълтъка и когато започне да ври, отстраняваме от котлона и прецеждаме.
Добавяме към купата, която съдържа млякото, което сме запазили, царевичното нишесте и разбъркваме, за да няма бучки. Изсипваме сместа в черпака с млякото, което току-що премахнахме от котлона, като разбъркваме с малко пръчици.
Връщаме тенджерата обратно на огъня. Непрекъснато бъркаме сместа, докато се сгъсти, за около пет минути. Махнете крема от котлона и го оставете да се охлади, покрито с прозрачен филм. Резервираме
За да приготвим френския тост, ще загреем 250 мл мляко, 30 грама захар, лимонова кора, ванилов боб и канелена пръчица в тенджера. Когато започне да кипи, ние се обръщаме от котлона.
Нарязваме филийки хляб с дебелина около пет сантиметра и ги отваряме в книжна форма, без да разделяме двете части. Напълваме интериора с крем, който направихме в началото.
Накиснете пълнения хляб в млечната смес, преминете през разбито яйце и пържете в много олио, докато френският тост не се покафенее от двете страни.
Поръсете със захар и канела.
Снимки | Директно към небцето
На живо до небцето | Френски тост
