Ако вашето бебе вече е навършило шест месеца, си представям, че вече ще сте доста информирани за допълващото хранене и сте чували за BLW (отбиване от бебето). Това е начин за хранене на вашето бебе, който основно се състои в преминаване от кашата и му даване на твърда храна директно, така че той да може да го вземе с ръце и да го занесе директно в устата си.
За начало повечето майки предлагат меки храни (които можем да смажем с пръсти), нарязани на пръчици, така че парчето, което най-накрая да сложат в устата си, да стърчи от ръцете им. Веднага след като бебетата са опитали няколко храни, можем да приготвим вкусни рецепти, които ще ви помогнат да изпитате текстури, аромати ... и да си хапнете чудесно!
Вашето бебе може да яде почти всичко
Може да се изненадате, като видите храни като ядки, яйца или подправки за такива малки бебета. Протоколите за въвеждане на твърди храни са влезли в историята и сега бебетата могат да ядат практически всичко от шест месеца насам. Също така препоръката да се забави въвеждането на потенциално алергенни храни като ядки или някои плодове е остаряла, защото може да предразположи към развитие на алергии. В диетата на деца под една година ще има само няколко забранени храни:
- Сол: Не е подходяща за бъбреците ви в процеса на съзряване.
- Мед: За риск от ботулизъм преди годината.
- Пълно сушени плодове: поради опасност от задушаване. Тази препоръка не е само за бебетата: децата не трябва да ядат цели ядки до навършване на пет или шест години. Да, те могат да ги ядат смачкани в препарат от шест месеца.
- Храни с ниско съдържание на мазнини, обезмаслени: Бебетата в пълен стадий на растеж се нуждаят от (здрави) мазнини, за да растат.
- Голяма риба и миди: Поради съдържанието на живак, децата под три години трябва да избягват да ядат риба меч или император, домашни любимци, химическо чистене и риба тон (при деца на възраст от 3 до 12 години, ограничете го до 50 g / седмица или 100 g / 2 седмици и не консумирайте повече от същата категория през същата седмица). Освен това, поради наличието на кадмий, децата трябва да избягват обичайната консумация на глави, скариди и раци, както и тялото на ракообразни ракообразни.
- Мляко с пълномаслено мляко: За излишък от протеин, който може да бъде вреден за бъбреците на бебето.
- Месо, риба и сварено яйце: Никога не предлагайте тези сурови или варени храни при температура под 70º.
- Дивечово месо: За потенциален риск от замърсяване с олово. Тази препоръка се разширява до шест години.
- Спанак, сирене, цвекло и пореч: За съдържанието на нитрати. От година до три е необходимо тези зеленчуци да не включват повече от една порция на ден.
- Водорасли: Не се препоръчва заради високото си съдържание на йод.
- Захар: Напълно ненужно. Той е кариогенен, не допринася за нищо хранително, пристрастява и е пряко свързан с детското затлъстяване.
Бегоня Прац, автор на книгата отбиване, водено от бебето: 70 рецепти, за да може вашето дете да се храни самостоятелно и приложенията за рецепти BLW Happy Recipes Храна и Щастливи рецепти Тестени изделия ни предлага 13 солени и сладки рецепти, за да започнете в BLW, с която е вашето бебе ще ви изсмуче пръстите:
Кюфтета от Турция и ябълки (без млечни продукти / без ядки)
Състав (приблизително 15 кюфтета)
- 250 гр пуешко мляно месо
- 1 яйце
- 1/2 лук
- 1 ябълка
- 125 гр. Галета или пълнозърнесто брашно
- Мащерка (на вкус)
Подготовка
- Загряваме фурната до 180º.
- Нарязваме ситно лука и ябълката. Резервираме
- В купа слагаме месото, предварително разбитото яйце, лукът, ябълката и мащерката. Смесете.
- Добавете галета / пълнозърнесто брашно, докато получите компактно тесто, с което можете да се справите с ръце.
- Оформяме топчета с ръце и поставяме върху хартия за печене, покрита с незалепваща хартия.
- Готвим 20 минути, като ги обръщаме около половината от времето и вече го имаме. Delicious!
Бургер от тиквички и моркови (без млечни продукти / без ядки)
Съставки (за 8 хамбургера)
- ½ тиквички
- 1 морков
- 1 яйце
- 5 супени лъжици растително мляко
- 120 гр. Галета (без сол)
- Смлян кимион (на вкус)
- Пипер (на вкус)
Подготовка
- Предварително загряваме фурната до 200º, докато приготвяме нашите вкусни хамбургери.
- Първо настъргваме тиквичките (със или без кожа) и моркова и резервата.
- Сега разбиваме яйцето в купа и добавяме подправките по наш вкус и мляко. Разбъркваме добре.
- Добавете зеленчуците и движете внимателно с помощта на дървена лъжица или шпатула.
- Накрая включваме галетата и хомогенизираме сместа ръчно, докато се постигне управляемо тесто. Трябва да има не много сухо тесто, така че ще коригираме галета или растително мляко, ако е необходимо.
- На хартия за печене, покрита с незалепваща хартия, правим бургери с лъжица, ръце или с помощта на чиния.
- Печем от 10 до 15 мин. И ние го имаме!
Растителното мляко в тази рецепта може да бъде заменено за продължаване, начало или кърма, а ако са за бебе по-голямо от 1 година, също и за пълномаслено мляко.
Кокосова гъба торта (без млечни продукти)
Съставки
- 100 гр. Пшенично брашно
- 2 яйца
- 50 мл слънчогледово масло
- 125 мл кокосово мляко
- 10 супени лъжици паста дата *
- 75 гр. Настърган кокос
- 1/2 плик мая
Подготовка
- Загряваме фурната до 165º.
- Отделяме белтъците от жълтъците. Водим белтъците до сковаване. Резервираме
- Смесваме жълтъците, макароните от фурмите, олиото и кокосовото мляко.
- Добавяме пшенично брашно, мая и настърган кокос.
- Включваме белите с обгръщащи движения, докато се интегрират.
- Накрая добавяме настъргания кокос с плавни движения.
- Изсипваме тестото във форма, подходяща за предварително намаслена и набрашнена фурна.
- Печете 25 минути, оставете да се охлади преди да се разточи и тръгнете!
* Паста с дата: Шепа фурми (без кости) се покриват с вода, което им позволява да се хидратират за една нощ. На следващия ден всичко се обработва (включително водата) и получавате сладка и питателна паста, с която можете да озарите десертите си по здравословен начин.
Друга по-бърза версия се състои в загряване на вода без варене и покриване на фурми (без кости) и ги оставя да се хидратират за 30 минути. Тогава всичко е смачкано и готово. Съхранява се в хладилника за няколко седмици.
Торта с лимонова гъба (без млечни продукти / без ядки)
Съставки
- 1 и 1/2 чаши сладкарско брашно
- 1 яйце
- 5 супени лъжици слънчогледово масло
- 1 чаша растително мляко *
- 1 лимон
- 10 дати
- 1 супена лъжица мая
Подготовка
- Загряваме фурната до 180º.
- Настържете лимоновата кора (само жълтата част) и я изстискайте.
- Смесете яйцето, олиото, лимоновия сок, растителното мляко, корите и фурмите с помощта на процесор.
- Включваме брашното и маята. Хомогенизираме.
- Изсипваме тестото в предварително намазнена и набрашнена форма.
- Печем 30 минути. Оставете да се охлади преди разточване. Колко вкусно!
* За деца под една година растителното мляко по тази рецепта може да бъде заменено с предястие, продължение или кърма. Повече от година също за пълномаслено мляко.
Бисквитки от зърнени храни и ядки (без млечни продукти)
Състав (за 12 единици)
- 75 гр. Пълнозърнесто брашно
- 100 гр. Пшенични или овесени трици
- 100 гр. Овесени люспи
- 120 гр. Смесени ядки
- 8 фурми или сини сливи
- 2 яйца
- 75 мл слънчогледово масло
- 1 чаена лъжичка мая
Подготовка
- Загряваме фурната до 200º.
- Смелете ядките и ги смесете с брашното, триците, овесените люспи и маята. Резервираме
- Добавете яйцата, слънчогледовото масло и нарязаните фурми / сливи.
- Правим топчета с тестото и ги натрошаваме леко с помощта на лъжица или печат за бисквитки върху листа за печене, покрита с незалепваща хартия. Гответе 15 минути, докато леко покафенеят и са готови!
- Те държат 3 или 4 дни в херметична кутия, за предпочитане извън хладилника. Освен това можем да ги замразим, за да се наслаждават, когато най-много искаме.
Бадемови бисквитки (без млечни продукти)
Съставки (за 25 бисквитки)
- 100 гр. Пълнозърнесто брашно
- 65 гр смлени бадеми
- 1 яйца
- 50 мл меко зехтин
- 4 супени лъжици паста паста
- 1 чаена лъжичка химическа мая
Подготовка
- Смесете брашното, маята и смлените бадеми, направете дупка в центъра под формата на вулкан и добавете останалата част от съставките: паста от фурми, олио и яйца. Смесете всичко, за да се образува еднородна паста.
- Правим компактна топка, увиваме я с пластмасова обвивка и я оставяме да почива 1 час в хладилника.
- След време се разтягаме върху набрашнена повърхност с помощта на валяк.
- Загряваме фурната до 200º.
- Нарежете бисквитките с резачка за бисквитки и поставете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене.
- Готвим около 10 минути, докато леко покафенеят. Оставете готино и готово.
Можем да ги държим в консервна кутия или плътно затворен саксия при стайна температура в кухненски шкаф или да ги замразим в управляеми порции, за да са винаги под ръка.
Бананови и кокосови бисквитки (без глутен / без яйца / без млечни продукти / без ядки)
Съставки (за 10 големи бисквитки)
- 100 гр. Настърган кокос
- 1 узрял банан
Подготовка
- Загряваме фурната до 180º.
- Натрошаваме добре банана с вилица и добавяме кокоса.
- Смесете с ръце, вземете порции тесто и компактен под формата на бисквитка или топки.
- Печете приблизително 15 мин.
- Изваждаме, когато започнат да покафеняват и ... готови !.
Крекери от моркови и ядки (без яйца / млечни продукти)
Състав (за 10-12 бисквитки)
- 2 чаши люспена овесена каша
- 1/4 чаша пшенично брашно
- 1/2 чаша растително мляко
- 1/2 чаша меко зехтин
- 1 чаша настъргани моркови
- 1/2 чаша нарязани орехи
- 6 супени лъжици паста паста
Подготовка
- Смесете моркова, растителното мляко, пастата от фурмите и олиото в процесора.
- Добавете брашното и овеса и хомогенизирайте.
- И накрая, ядките, които смесваме ръчно с тестото с помощта на дървена лъжица или шпатула.
- Покрийте с пластмасова обвивка и оставете да престои в хладилника за около 15 минути.
- Извадете и подгрейте фурната до 180º.
- С помощта на лъжица поставяме малки купчинки върху листа за печене, предварително покрити с незалепваща хартия.
- Гответе 20 минути, оставете да се охлади и си отидете!
Чашките са еквивалентни на обем от 250 мл.
Ориз ориз (без млечни продукти без ядки)
Съставки (за 8 хамбургера)
- 4 чаши варен ориз (студен)
- 2 яйца
- 1/2 лук
- 6 супени лъжици пшенично брашно
- Подправки (на вкус)
Подготовка
- Смесете сварения ориз с разбитите яйца в купа.
- Добавете нарязания лук, подправките и брашното. Поправяме брашно, ако е необходимо, докато се постигне управляемо тесто.
- Правим хамбургерите и ги слагаме в тиган с малко олио. Кафяво от двете страни и вече го имаме.
Можем да заменим лука с друг нарязан зеленчук в същите пропорции, да опитаме други видове брашно или дори смлени бадеми.
Пилешки бургери сух домат и авокадо (без глутен / без млечни продукти / без яйца / без ядки)
Съставки (За около 8-10 бургера)
- 2 пилешки гърди (около 450 гр.)
- 1 авокадо
- 1/2 чаша сушени домати
- Пипер (на вкус)
Подготовка
- Първото нещо, което ще направим, е да хидратираме малко доматите, като ги накисваме във вода за около 3 часа. Тогава резервираме.
- Смачкайте гърдите в процесор. Можем да използваме и кайма.
- Разделихме сушените домати и авокадото на малки парченца. Резервираме
- Смесете внимателно гърдите, доматите и черния пипер в купа с дървена лъжица или подобна. Внимателно добавете авокадото, докато получите равномерно тесто.
- Сега покрийте с пластмасова обвивка и оставете да престои в хладилника 30 минути.
- За да завършим, правим топчета с тестото и леко ги натрошаваме, за да се направят хамбургери. Слагаме ги в тиган с малко олио, кафяво от двете страни на среден огън и сервираме.
Торта с авокадо чийзкейк (без глутен / без яйца / без млечни продукти)
Съставки
За основата
- 1 чаша бадеми
- 1 чаша фурми
За крема:
- 4 средни авокадо
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаша кокосово масло
- 4 супени лъжици паста паста
Подготовка
- Смесете всички съставки в основата с процесор, докато получите лепкаво тесто.
- Оформяме ниска формичка с незалепваща хартия и разпределяме макароните с лъжица или шпатула. Трябва да се уплътнява.
- Сега смесваме съставките на крема.
- Помагаме си взаимно отново с процесора. Изсипваме върху формата и разпределяме равномерно. Взимаме във фризера около 2 часа, разгъваме се и сме готови.
Съхранявайте в хладилника.
Пастет от сушени домати, бадеми и нахут (без глутен / без яйца / без млечни продукти)
Съставки
- 10 половинки сушени домати без сол
- 30 гр. Бадеми
- 120 гр. Варени нахут
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- Риган (на вкус)
- Сладка червена чушка (на вкус)
Подготовка
- Хидратираме сушените домати, като ги накисваме в гореща вода за половин час.
- Запазваме доматите и водата, която сме използвали в процеса, тъй като ще бъде много полезно да смекчите сместа, в случай че текстурата е прекалено гъста.
- Натрошаваме домати, бадеми, чесън, олио и подправки в процесор. Не се притеснявайте, ако сместа не е еднородна, за децата също е много по-интересна.
- Накрая добавяме нахута и водата, където бавно сме хидратирали доматите, докато намерим текстурата, която ни харесва най-много.
Държим покрити в хладилника (например в стъклен буркан). Запазва се за около седмица. О, и може да се замрази!
Пилешки и зеленчукови колбаси (без глутен / без млечни продукти / без ядки)
Съставки (за 10-12 колбаси)
- 350 гр. Сурова пилешка гърда
- 1 яйце
- 50 гр тиквички
- 50 гр. Лук
- 50 гр. Морков
- Подправки на вкус (по желание)
Подготовка
- Смачкаме гърдата в процесор. Резервираме
- Нарежете зеленчуците. Резервираме
- Разбийте яйцето и го изсипете в голяма купа. Добавете месото и зеленчуците, подправете и разбъркайте с помощта на дървена лъжица или шпатула.
- Нарежете парчета фолио или фолио и поставете около 40-50 гр. Месо. Оформяме наденица и изстискваме добре. Затваряме ъглите с възел или конец в случая на филма и с някои сгъвания в случай на алуминиево фолио. Повторете, докато сместа приключи.
- В тенджера с вряла вода ги оставяме да се готвят за около 3 минути. Извадете и оставете да изстине.
- Извадете обвивката и гответе в тиган с малко олио.
Колбасите, които няма да използваме, могат да бъдат замразени, след като изстинат. Можете да опитате и други видове месо, телешко, пуешко, свинско ...
С тези 13 рецепти, които да започнете по BLW, не само вашето бебе ще смуче пръстите си, но ще направи първите си стъпки в храненето по здравословен начин.
При бебета и повече Вашето бебе не иска да знае нищо за плодовете? Трикове да го приемете по-добре, Авена: как да го приготвите за вашето бебе и рецепти за цялото семейство
Отбиване, водено от бебе: 70 рецепти, за да може детето ви да се храни самостоятелно (бременност, бебе и дете)
Днес в Amazon за € 16.99
