Все повече вегетариански и вегански семейства започват да претендират за училищата, в които учат децата им, които адаптирайте менютата за хранене според указанията на вашата диета, тъй като има много малко училища, където предлагат тази опция.
Такъв е случаят с Ноелия Естравиз, майка от страната на баските, която започна кампания за събиране на подписи на Change.org, за да поиска от регионалното правителство, че „веганската / вегетарианска опция присъства във всички трапезарии на всички образователни центрове на страната на баските “.
Трябва ли училищата да адаптират менютата си към вегетарианската опция?
От 2012 г. всички държавни училища в страната на баските предлагат вегетарианска опция в своите училищни столове, благодарение на борбата на Виктор Гони, баща на Витория, който не спира, докато правото на дъщеря му да не яде и не се спазва Месо или риба
При бебета и повече 5-годишно момиче обяснява на майка си защо няма да яде отново месо и е вегетарианкаСега, чрез искането си на Change.org, Ноелия иска регионалното правителство да разшири тази възможност за всички училища твърди, че вегетарианските / веганските семейства са изправени пред "явна дискриминация" поради диетата си, в сравнение с други предлагани опции:
„Това е груба дискриминация, с която се сблъскваме, защото знаем положително, че в трапезариите на училищата мюсюлманското меню се спазва, въпреки че причината да се яде по различен начин за религиозен въпрос систематично отрича, че систематично отрича, че етичните причини се споменават за това, еднакво уважавана "
Д-р Мириам Мартинес Биарж, педиатър, член на Консултативния комитет на Групата на веганските лекари на Обединеното кралство и автор на блога „Моят вегетариански педиатър“, е подготвила подробен доклад за училищата в Испания, които предлагат тази възможност на своите ученици.
Както самата тя заявява, „Центровете, които следват образователните философии на Монтесори и Валдорф, са много по-отворени за предлагане на вегетариански и вегански менюта, ако вече не ги включват редовно“, Освен това от всички автономни общности на страната той заявява, че Каталония е най-напредналата в темата, защото има най-висок процент публични и частни центрове с вегетариански менюта.
В Бебета и още „Здравословното хранене в училищната столова е част от образованието на децата“, разговаряхме с готвача Хуан ЛлоркаСпоред приблизителни данни на Испанския вегетариански съюз, около 700 000 възрастни у нас спазват вегетарианска диета, под каквато и да е форма. В рамките на тази фигура, има много родители, които разширяват тази опция и за децата сии затова те твърдят, че са уважавани в своята идеология, когато напускат дома си и че децата могат да продължат да носят здравословно и адаптирано меню, също и в училищната среда.
Според мен институциите трябва да спазват етичните причини, поради които едно семейство избира да не консумира продукти от животински произход, и да гарантират, че тези деца получават здравословно и богато меню, приспособено към тяхната идеология.
Вегетарианска диета за деца
Вегетарианската диета благоприятства консумацията на продукти от растителен произход, намаляване или напълно елиминиране на животински продукти. В краен случай са веган диети, които са тези, които изключват всякаква храна от животински произход (месо, риба, животински мазнини, желе, млечни продукти - сирене, мляко, кисело мляко, масло - мед, яйца)
Според диетолозите на Американската диетична асоциация, дете може да яде добре направена веганска диета С всички необходими хранителни вещества и растат идеално здрави.
При бебета и повече вегетарианска диета за деца?Но е много важно тези видове диети (особено когато се спазват по време на бременност и детство) да се подготвят от диетолог, който осигуряват снабдяването с протеини, необходими за всеки етап от живота.
В случай на деца, те могат да растат напълно здрави, ако диетата ви е допълнена с витамин В12 и се извършват рутинни медицински прегледи, за да се гарантира, че няма хранителни дефицити или анемия. Защото ако не се контролира правилно, елиминирането на животински протеини от диетата на децата може да бъде много опасно за тяхното здраве.
IStock Photos
Чрез 20 минути
