в лятото възможностите за хранително отравяне те се увеличават и ако имаме малки деца, трябва да полагаме изключително внимание, за да ги избегнем. Диарията по тази причина може да бъде сериозна особено при деца.
Хигиената е от съществено значение. Както кухненските инструменти, така и кърпите, с които мием повърхности, трябва да са много чисти, а що се отнася до кърпичките, дезинфекцията е от основно значение. Разбира се, преди да готвите и да ядете, трябва да миете ръцете си и да свикнете малките да го правят, както и да миете ръцете си след употреба на банята.
За да се предотврати отравяне с лятна храна Имайте предвид, че храната също може да бъде източник на инфекции. Обичайните правила сега са по-важни от всякога. Поддържането на студената верига, особено в замразените, не замръзването и размразяването вътре в хладилника са мерки, които могат да ни спасят от известно отвращение.
Суровото яйце не трябва да се консумира, така че можете да избегнете домашна майонеза и да готвите яйца и тортили, така че те да бъдат добре направени вътре.
Важно е да се приготвят добре всички храни като цяло, като се предпазва от това да са сурови вътре. Нито трябва да се смесват или да се допуска сурово месо или риба да влизат в контакт, които също могат да отделят сокове, с храни като плодове и зеленчукови салати, които ще ядем сурови.
Също така не е препоръчително да използвате същите инструменти за готвене за сурови и варени продукти, дори да избягвате, че вилицата, с която поставяме сурово филе в тигана, е същата, която използваме, за да ги сервираме вече сварени. И когато ядете навън, вземете предвид, че ресторант или трапезария, които не ни дават голяма увереност, е по-добре да го избягваме, въпреки че персоналът, който борави с храната, е длъжен да премине курс, който им дава необходимите знания за Избягвайте отравяне.
С детска храна Трябва да сте много внимателни при транспортиране или съхранение, като им позволявате да се охлаждат постепенно и след това да ги държите на студено, докато не се консумират. Не ги оставяйте от хладилника и не ги извеждайте без охладител на плажа или на разходка. С горещината на лятото бактериите растат по-бързо. Плодовете трябва да се измиват внимателно и за предпочитане обелени.
Що се отнася до водата, ако имаме най-малко съмнение, тя трябва да бъде консумирана бутилирана, не трябва да се пие директно от бутилката и да не се приема, че се поставя лед, който може да има съмнителен произход.
Ако правим бутилки за нашите деца, правилата за приготвяне и консервиране трябва да се спазват внимателно, тъй като топлото мляко е много подходящо поле за растеж на бактериите. Ето защо както стерилизацията на бутилки и биберони, така и приготвянето на бутилката са по-важни от всякога.
Сега за щастливо лято без харесвания предотвратяване на хранителни отравяния, които се увеличават с топлината, е задача, която не трябва да се спира по всяко време.
