Споделяме с бактериите храната, която ядем, и ни помагат да я убием. Всъщност десет процента от енергията, която получаваме от храната, се дължи на микробното действие.
Но също така, те влияят върху развитието на нашата имунна и нервна система, откакто сме се родили.
Сега испанско разследване на CIBERESP и FISABIO показа това Средата на детето (включително храненето) е много важна за бебето в ранните му стадии на развитие и за бактериите в чревната му микробиота.
Бактерии, още един орган
Общността на „добрите“ бактерии, които пребиват храносмилателния тракт, се нарича чревна микробиота. Човешкото черво съдържа около 100 милиарда бактерии от около 500 до 1000 различни вида.
През последните години проучванията показват, че функцията на червата зависи не само от себе си (лигавична бариера, секреция през жлезите й ...), но и че чревната микробиота действа като орган. Оттук и нейното значение.
При бебета и повече Чревната флора е толкова важна за здравето, че тя вече се извършва до трансплантация на изпражненияНово разследване на Фондацията за насърчаване на здравето и биомедицинските изследвания на Валенсийската общност (FISABIO), Института за биология на интегративните системи на Университета във Валенсия и Консорциума за биомедицински изследвания в епидемиологията и мрежата за обществено здраве (CIBERESP ) е описал с досега неизвестно ниво на детайлите как функционира метаболизмът на чревната бактериална общност през първите години от живота.
Мария Хосе Госалбес, изследовател на CIBERESP от FISABIO и първи автор на изследването обяснява:
„Ние проучихме как околната среда влияе върху генната експресия на бактерията на червата на бебето, особено на вида на диетата (която се променя драстично през първата година от живота предимно с въвеждането на твърда храна)“.
И добавя, че:
„Не е същото бактериите в червата да се хранят с въглехидратите на зърнените храни от каша, отколкото с човешката кърма. В един и друг случай биохимичните пътища на метаболизма са различни и това изисква експресията на различни гени. "
Изчерпателно проучване
Изследователите са изследвали бактериалните гени, които са част от чревната микробиота на бебето от фекални проби, получени през първата година от живота: на 7 дни след раждането и на възраст 3, 7 и 12 месеца.
Те също така извършиха анализа на проби от майки, получени една седмица преди раждането и една година по-късно.
Според изследователите най-изненадващата констатация на изследването са признаци на активност на бактерии, които произвеждат бутират в червата на бебето, преди да се въведе твърдата диета.
Тази мастна киселина, с противовъзпалителни свойства, служи като храна за клетките на чревната стена и е от признато значение за здравето при възрастните, но досега се смяташе, че не е толкова важна при бебетата.
Смешното, обясняват те, е това При възрастни бактериите синтезират бутират от фибри и други сложни въглехидрати, погълнати в диетата, които не се намират в кърмата.
Изследователите предполагат, че трябва да се извърши по-нататъшно проучване, за да се открие какви субстрати бактерии използват за производството на бутират при кърмачета и дали това съединение има същите функции при кърмачета и възрастни.
Снимки | iStock
