Не устоявам да продължа да говоря похвалите предлагат на децата смислено обучение в кухнята.
Днес ще говоря за теми, които не сме обсъждали в предишните записи, особено за удоволствията от вкуса към добрата храна и всичко, което може да се открие по истински начин за храненето, кулинарните техники и здравето в кухнята.
Средносрочни ефекти от обучението по готвене
Вчера синът ми, за когото предполагам, че нашите редовни читатели ще знаят, е малко по-възрастен от малките, за които говорим, направи първото си ризото. Пържен скалон, малко бекон без сол, накрайници на аспержи и червен пипер, ориз и добър бульон, гарниран с няколко супени лъжици сметана, ни накара да се насладим на изключително вкусно изживяване.
Горд с малкия ми готвач, не мога да отрека, че той е там, изглежда, въпреки че се съмнява в семейната кариера на актьора и е инструктор по езда, изглежда, че Кордън Бле печели точки и е започнал да отделя спестяванията си, за да може да плати това курс и всичко.
Кухнята като напречен предмет
Кухнята за него беше един от предметите с много възможности за напречно обучение че обикновено се отнасяме, както конкретно, така и по начина, по който ви обясних в предишни предмети, като лаборатория „История, география и наука“.
Точно както имате преподавател по физика, химия и математика, професор по графичен дизайн и компютърни науки, актьор, който ви дава насоки да декларирате и да яздите, в допълнение към учебната система, предлагана от вашето училище, научете го да готви Тя е основна част от тяхното образование и обучение.
Вече не децата харесват професията готвач. Това, което искам да кажа е, че да можеш да купуваш храна, да ги избираш, приготвяш, консервираш и да правиш вкусна храна с тях е елемент от тяхното образование, който ми се струва съществен, точно както е в състояние да се грижи за здравето, безопасността си и т.н. Вашият дом, бъдещото ви семейство, изберете емоционално здрави отношения, както и се подгответе да имате работа.
Научете се, малко по малко, от малки, да правите храна и да се храните здравословно, е нещо, което считам за незаменим елемент в интегралното образование на хората.
Хранене и здраве
Можем да се възползваме от кухнята, за да обясним значението на витамините, различните хранителни вещества и тяхното значение за развитието и здравето, създавайки здравословни хранителни навици от практика и знания.
В училище децата ще изучават хранителната пирамида според най-разпространената теория, ще видят как се произвежда това, което ядем, въпреки че всъщност никога няма да им покажат как например е пилешка ферма или как живеят terneritas, които по-късно ядем, защото ако го видяха, те със сигурност ще станат масови вегетарианци.
Те ще изучават витамини, протеини и хидрати върху текст или върху, да се надяваме, красива стенопис, но няма да имат възможност да пипат и вкусят всяка храна или да попитат, учител само за тях, техните съмнения относно причините, поради които че тялото ни пита за хранителни вещества, които трябва да се предлагат с разнообразна диета.
И това е фундаментално. Няма смисъл да се ядосвате, ако детето не иска леща или ужасната манго. Да кажем нещо, например една от тези храни, която ги отблъсква.
Всъщност нищо не се случва, небцето се образова с времето и ако се притесняваме, че имат правилна диета, прекарват часове с тях, изучавайки как функционира тялото ни и къде можем да получим необходимите хранителни вещества, ще бъде добра основа те да поемат отговорност за собственото си здраве във времето, а не за Яжте сирене, ако не ви харесва, но за да разберете, че трябва да приемате комбинирани зеленчуци и плодове, за да получите правилното количество хранителни вещества.
Може да ни се случи, че смятаме, че децата ни не са подготвени да разбират твърде сложни понятия. И, разбира се, може да бъде по този начин, но всеки родител може постепенно да се задълбочава, разчитайки на детските книги и образователни програми като „Имало едно време живот“, като се движи напред ден след ден.
И дали образованието не е нещо, което можем да вдъхновяваме само за книгите в училище, нашата роля е основна и изисква много време и отдаденост, правейки малко по малко, тъй като детето съзрява, можем да научим на по-сложни понятия, адаптирайки се към всяко конкретно дете и неговата лична еволюция.
Хигиена и здраве в кухнята
Също така, възползвайки се от приготвянето на храна, можем да говорим за бактерии и хигиена, излагайки необходимостта да си мием ръцете и продуктите, които ще ядем сурови, или правилното готвене и консервиране на храната, за да избегнем болести, насърчаващи Отношения към хигиената и здравето на храните от кухнята.
Именно тези въпроси, които са свързани с хигиената на храната и здравето, остават на хартия с чисти думи, но че ако ги придружим с истинско преживяване, дори използвайки филми или интернет, за да визуално обясним какво представляват патогенни микроби.
Ученето в кухнята предлага на децата много възможности, от очевидното, че могат да избират и приготвят храната си, до по-доброто запознаване с хранителните нужди на тялото си и хигиенните практики, които трябва да следват, за да избегнат болести.
