От време на време получаваме подобни новини, които ни карат да поставяме под въпрос контрола на качеството в производството на храни, не само на бебетата, но и от всякакъв вид. Този път проучване, което е анализирало бебешката храна, е открило следи от ветеринарни лекарства.
Анализирани са 12 храни с говеждо, свинско или домашни птици (малки саксии) и девет проби мляко на прах. Докато повечето от анализираните проби от потито и млека на прах са напълно без остатъци, фактът, че пробата е толкова малка, не дава много спокойствие.
Само в една от пробите са открити остатъци от антибиотици, а в други (номерът в източниците не се изисква), остатъци от съединения, които се използват срещу паразити при животни. Антибиотици като тилмикозин или антипаразитни лекарства като левамизол са лекарства, които се дават на добитък за предотвратяване на болести, но останките им по-късно могат да се появят в храната.
Също така са открити следи от сулфонамиди, макролиди и други антибиотици, както и антихелминтици (срещу глисти) и фунгициди. Общо пет ветеринарни лекарства в мляко на прах и десет в продукти, приготвени с месо, особено ако са пилешко или други домашни птици.
Изследването, публикувано от списание "Food Chemistry", е събрано от Службата за информация и научни новини (SINC) и много медии отекват в наши дни.
Преди неспокойството на потребителите, днес изследователите изясниха, че няма причина за алармата, и те искаха да предадат спокойствие. Учените от университета в Алмерия посочват, че констатираните концентрации са много ниски и в никакъв случай не са вредни за здравето.
Но същите или подобни концентрации ще се намерят в месото, продавано в супермаркетите? Има ли различни контроли? Много въпроси възникват и колкото и да не са обезпокоителни суми, това доказателство показва необходимостта от задаване контрол върху тези продукти, за да се гарантира безопасността на храните.
Всъщност проучването показва, че тези следи в детската храна могат да идват от ферми, където няма строг контрол при прилагането на лекарства на животни.
Ако Европейската комисия вече е приела законодателни разпоредби относно разрешените нива на пестициди и други вещества в храни на зърнени култури за деца и бебета, може би е дошло време да се направи същото и в храни от животински произход. Ветеринарните лекарства в храната могат да причинят алергични реакции, антибиотична резистентност и други здравословни проблеми.
Истината е, че след като знаете това в бебешката храна има следи от ветеринарни лекарства Страшно е да мислим за всичко, което нашите деца и самите ние ще ядем без необходимия качествен контрол и се съмняваме дали наистина има храна без опасности днес.
