От 12-месечна възраст децата могат да включват в менюто си по-голямо разнообразие от храни. Всъщност диетата трябва да е разнообразна и балансирана, за да отговори на хранителните нужди, които, не можем да забравим, са специфична за тази възрастова група и следователно различна от тази на възрастните, На този етап много родители решават да включат в смукателите си растежните млека, които някои производители като Пулева подсилват с витамини, желязо, калций, омега 3 DHA. Но как да разберем кое е най-подходящото за нашето дете? Решаваме най-честите съмнения.
Какво представляват млечните растежи?
Млечните растежи са напитки, преработени или приготвени от мляко или други протеини, които да отговарят на хранителните нужди на деца на възраст от една до три години. С други думи, това са млечни напитки, предназначени за правилното развитие на детето от годината.
Тези обогатени млека позволяват коригирайте или избягвайте потенциални хранителни дефицити с основна храна, чрез включване в някои проценти някои основни хранителни вещества. Всъщност ускореният начин на живот, разпространен в развитите страни, оказва негативно влияние върху хранителните профили на малките, които показват липса на минерали като желязо, както и витамин D и омега 3 DHA мастни киселини, наред с други.
Това е отразено в проучването ALSALMA, публикувано през 2014 г., което също открива прекомерна консумация на протеини в този възрастов диапазон, три пъти повече от препоръчителната. По същия начин проучването ENALIA установява недостатъчен прием на йод и витамин D в тази група от население.
„Като цяло в Диетата на децата не е твърде обилна консумация на риба (източник на омега 3 и витамин D). Но само при деца с монотонна или ограничаваща диета можем да открием дефицит на желязо или други хранителни вещества “, казва Жозе Мануел Морено-Виларес, ръководител на педиатрията в Университетската болница в Навара в Мадрид.
Има много фактори, които определят възможните дисбаланси в диетата на нашите деца: от променящите се вкусове на детето до ежедневния ритъм на родителите (което често затруднява разработването на здравословно и балансирано меню) чрез ограничения от различни видове при закупуване на прясна храна.
За кого са препоръчани?
Както казахме, те са създадени да задоволят хранителните нужди на кърмачета между 12 и 36 месеца, Това е етап с много важно когнитивно развитие, който изисква специфични хранителни вещества.
Например д-р Хосе Луис Бонал, педиатър и президент на Испанското общество за извънболнична педиатрия и първична помощ (SEPEAP), споменава DHA (Omega-3), който участва в зрителната острота и интелектуалното развитие. Д-р Бонал посочва, че „не се синтезира в достатъчни количества от детето“ и приносът му е от съществено значение до 5-6 годишна възраст, когато невроналният метаболизъм достигне зрялост.
От своя страна Европейското общество по детска гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN) смята, че при деца на възраст от 1 до 3 години адаптираните млека могат да се използват като част от стратегията за увеличете приема на желязо, витамин D и полиненаситени мастни киселини, докато този на протеина е намален в сравнение с неадаптираното краве мляко.
Значението на млечната промишленост
"Тъй като диетата се разнообразява", отбелязва д-р Морено-Виларес, "млякото губи известност. Но през втората и третата година от живота той продължава да бъде важна част от диетата. И през цялото детство Млечните продукти са основният източник на калций от диетата. "
Експертът продължава да изтъква, че ако останалата част от диетата ви е балансирана, няма проблем да консумирате пълномаслено мляко от крава или друг бозайник (коза, овца). Въпреки това, расте млека може да представлява интерес за прехода към пълномаслено мляко, особено за някои деца с по-дефицитна диета или недостатъчен прием.
Следователно, тъй като млякото е идеално средство за включване на основните хранителни вещества в диетата на деца на възраст от една до три години, то е идеално да се покрият онези дефицити на желязо, Омега 3 DHA и витамин D, открити в тези възрасти от изследване, цитирано по-горе или това на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).
Как се формулират млека за растеж?
„Млякото за растеж са модификации на кравето мляко, в което има хранителен профил най-добре отговаря на нуждите на малкото дете", обяснява шефът по педиатрия в Университетската болница в Навара в Мадрид." Например, в сравнение с кравето мляко, те имат по-малко протеини и наситени мазнини и по-високо съдържание на желязо. Те могат да пренасят и други хранителни вещества като витамин D, йод или омега мастни киселини “, добавя д-р Морено-Виларес.
Въпреки че са широко достъпни на пазара, съставът му не е строго регламентиран, Всяка лаборатория пресъздава своята идеална и диференцирана формула, така че е много удобно да проверите добре етикетите на контейнера.
В допълнение към микроелементите, които се добавят в отговор на възможни хранителни дефицити на деца с лоша диета, много формули са обогатени с други компоненти като пробиотици и пребиотици в опит да имитира, дори частично, състава на кърмата.
„Има много различия между различните продукти, които се предлагат на пазара. Това, което виждаме през последните години, е, че това се опитва да бъде продукт, който добавя стойност към диетата на детето и хранителните вещества, които са били или излишни, или дори обезсърчени (например захароза), са елиминирани ", казва Морено-Виларес.
Пулева е решила да не включва добавени захари или палмово масло в своето предложение за растеж. По същия начин той допринася за малките 38% от препоръчителното дневно количество желязо, тринадесет пъти повече от конвенционалното краве мляко според самата компания.
По-малко протеин от кравето
Какво трябва да забележите? По думите на лекарите Dalmama Serra и Moreno-Villares, растежните млека "трябва да имат по-ниско количество протеин от кравето мляко и да бъдат допълнени с хранителни вещества ... с риск от недостатъчен прием".
Това означава, че те трябва да съдържат принос на омега 3 DHA, желязо и витамин D, за предпочитане да изберат формули без добавена захар. Помнете това лактозата е естествено присъстваща захар както в кравето, така и в майчиното мляко и следователно е изключено от ограниченията на консумацията на захар от здравните власти.
За да открием захарите в тези млека, трябва да потърсим частта от етикета, която показва „Въглехидрати / от които захари“, Въпреки че лактозата също е включена в това количествено определяне, следователно е невъзможно да се разграничат добавките от естествено присъстващите, освен ако опаковката не показва легендата „Без добавени захари“.
По този начин, най-доброто мляко за растеж ще бъде това, което съдържа тези качества:
Въглехидрати: за предпочитане, изберете да изберете формула с принос на лактоза, подобна на кравето мляко (4-5 g) и без добавени захари.
протеин: идеалът в отглеждащото се мляко е, че той съдържа по-малък принос към този на кравата, тоест по-малко от 3 g на 100 ml.
греси: Въпреки че количеството трябва да е сходно с това на кравето мляко (3 g на 100 ml), то трябва да съдържа растителни мазнини или рибени масла вместо наситените мазнини от това.
витамини: Трябва да се отбележи наличието на витамин D, едва присъстващ в кравето мляко.
полезни изкопаеми: В допълнение към наличието на други основни минерали като йод или калций, приемът на желязо трябва да е по-голям от 1 mg на 100 ml.
