Алергията към ядки е една от най-често срещаните хранителни алергии в детството, особено обичайно при деца от три или четири години, Свързаните симптоми могат да бъдат много тежки, следователно е важно да се разпознаят веднага за ранна диагноза, тъй като този вид алергия е една от най-честите причини за хранителна анафилаксия.
Ядки, храни с висока алергенност
Ядките са група семена от растения от различни ботанически групи, които се ядат сушени. Тази разнородна група храни няма ботаническа връзка помежду си, въпреки че това не означава, че не може между тях съществува кръстосана реактивност, не е изненадващо, че е често срещана алергия към различни ядки.
При бебета и повече Седемте най-често срещани хранителни алергии при бебета и децаКакто е обяснено в уебсайта на AEPNAA, една от характеристиките на ядките е високата му алергенност и стабилност срещу топлина и храносмилателни процеси, което означава, че Реакциите често са интензивни и незабавни.
Какви ядки причиняват повече алергии?
За начало е важно да се отбележи, че концепцията за „алергия към ядки“ обхваща, а не само тази ядкино и на семена (лен, сусам, чиа, тиквени и слънчогледови семки, маково семе ...) и фъстък (Бобово растение).
В този смисъл ядките, които най-често участват в алергични реакции, зависят от географския район, в който се намираме, и от хранителните навици на страната или в частност на семейството.
Например алергията към фъстъци е по-честа в САЩ (поради високата му консумация), докато в много страни в Европа е алергия към лешници.Всеки сушен плод може да причини алергии, но най-консумираните у нас и, следователно, най-много участващи в алергичните процеси са:
- Анаркадо и шам-фъстък
- Слънчогледови и тиквени семки
- лешници
- Кестени и жълъди
- Пекан и бразилски ядки
- Ленени семена
- сусам
- Борови ядки
- бадеми
- фъстъци
Симптоми на алергия към ядки
Свързаните симптоми могат да станат тежки, представяйки се под формата на:
Коприви (кошери или копривна треска по кожата)
Изтръпване на езика
Усещане за стягане в гърлото
Подуване в гърлото и езика
Астма или дихателни проблеми
Ринит, конюнктивит
Храносмилателни симптоми с повръщане и диария
- Анафилаксия, която може да бъде смъртоносна, ако не се действа навреме.
Тези симптоми може да се появи след няколко секунди или до два часа по-късно на поглъщане или излагане на алергена. И това е, че не само приемът на ядки може да причини симптоми, но и простият контакт например чрез целувка или вдишване може да задейства картината.
При бебета и повече алергии при деца: седем ключа, за да им помогнете да живеят с тяхПри съмнение специалистът ще извърши кожни тестове (убоден тест) и кръвен тест за измерване на нивата на IgE антитела, специфични за всеки от ядките. В някои случаи може да се наложи и тест за орална експозиция, но винаги под лекарско наблюдение.
Може ли да се предотврати тази алергия?
Много семейства избират да въвеждат ядки в диетата на децата късно, вярвайки, че те ще помогнат за предотвратяване на алергии.
Въпреки това, експертите предупреждават, че забавянето на въвеждането на храна не само не предотвратява появата на алергии, но може да бъде контрапродуктивно. Всъщност в случая с фъстъците говорят най-новите проучвания ранното въвеждане в диетата на бебето може да намали вероятността от бъдеща алергия.
Консумацията на фъстъци също е свързана по време на кърменето, съчетано с въвеждането му в храната през първата година от живота, с по-малък риск от представяне на чувствителност към тази храна.
При бебета и повече Късното въвеждане на храна в диетата на бебето може да предразположи към развитие на хранителни алергииВъв всеки случай, когато предлагаме ядки за първи път на нашия син, трябва да имаме предвид следните съвети:
Ако детето вече е алергични към други храни или вещества с възможна кръстосана реактивност с ядкиПодобно на плодове, латекс или цветен прашец, ние трябва да обърнем специално внимание, тъй като рискът се увеличава.
Според SEICAP повечето алергични реакции се проявяват в рамките на 30 минути след консумация, така че ако откриете някакви симптоми, които ви карат да подозирате, незабавно отидете в спешното отделение на болницата.
Педиатрите препоръчват на деца под шест години да не консумират цели ядки. Така че, ако ще им предлагате, които са смлени или сметана.
Синът ми е алергичен към ядки, сега какво?
Ако подозренията за алергия най-накрая се потвърдят, лекарят ще ви даде точните показания, за да избегнете рискове, ще ви информира за възможните кръстосани реакции, които споменахме по-горе, и ще предпише необходимите лекарства, от които детето може да се нуждае (особено в случаите на алергия с тежки симптоми).
Сред храни, които детето трябва да изключи от диетата Не само са ядките, към които сте алергични, но и всички тези, приготвени с тези съставки (като определени палета, намазки, шоколадови бонбони и нуга, торти и пайове, семена хляб, сосове ...), както и следи. От съществено значение е правилното четене и тълкуване на етикетите на храните.
Може би се чудите дали възможно е тази алергия да се лекува с течение на времето, както при алергията към белтъците към кравето мляко или алергията към яйца. Отговорът е да, въпреки че експертите смятат, че шансовете са ниски.
По отношение на ежедневния живот е важно и детето, и училището да знаят подробно каква е тази алергия и заедно да работят за повишаване на информираността за най-близката среда.
При бебета и повече грижи с тези продукти: те не са храна, но биха могли да предизвикат реакция при алергични децаВземете крайни предпазни мерки, когато пътувате или ядете навън, имайте предвид, че определени периоди от годината могат да повишат риска от тази алергия и гответе много внимателно, за да избегнете кръстосано замърсяване, са други аспекти, които трябва да имате предвид сега.
Снимки | iStock
