Много ми харесва лекотата, с която той обяснява Д-р Карлос Гонсалес какво се случва с кравето мляко, когато детето порасне и спре да консумира кърма, И изглежда, че след като спрат да пият майчиното мляко, кравето мляко не е от съществено значение.
Преди много години дъщеря ми, поради алергията си към протеините от краве мляко, която тя все още има, спря да приема казеиновите хидролизати, които са предписани в болницата до навършване на две години. И ми казаха от служител на аптечната инспекция, че дъщеря ми може да даде идеално за сардини за закуска и че той ще се храни, без да е необходимо да пие краве мляко. Така че слушайки д-р Карлос Гонсалес, в случая с артишоци, ми се струва, че длъжностното лице не беше много заблудено. Във всеки случай, пиенето на краве мляко в испанските домове е отдавна установен навик и ми е трудно да се променя, Въпреки това, ако имате въпроси относно храненето на децата, най-добре е да се консултирате с педиатъра.
За д-р Карлос Гонсалес посочете, че това е ръководител на бюрото за кърмене на списание Ser Padres и че той е един от максималните защитници на естественото възпитание. В „Бебетата и още“ има голяма колекция от статии и интервюта с него.
