Едно от нещата, които най-много им харесват децата готвене са торти и бисквиткиВ действителност всичко, което има общо със сладкишите, забавлява и забавлява много; Освен като кухня, това е все едно да си в арт клас, играещ кал или картини.
Онзи ден ви показах а основна рецепта за приготвяне на торта с деца, днес ще отидем по-далеч по отношение на представянето и ще направим някои боровинки тарталети, Cupcakes, са като малки мъфини, направени с всяка рецепта за торта или гъба, която имате, можете да използвате любимата си рецепта, само времето за готвене и температурата на фурната ще се променят. на тарталети Обикновено се пекат на около 160ºC за около 20-24 минути (в зависимост от рецептата и фурната), но изчислете, че ще бъдат около 20-30 минути по-малко печене от голяма торта.
След като направихме тарталети, най-важното и това, което ги характеризира, са техните украса, което обикновено се прави с маслен крем или глазура (смес от масло и захар, изключително сладка, но изключително вкусна), има по-здравословни (или по-малко сладки) адаптации, по-подходящи за диетата на детето. Следващата седмица ще говоря как да украсяваме тарталети с деца и ще ви дам някои рецепта на маслен крем да правя с деца, След като имате украсените тарталети, можете да добавите отличителен щрих, можете да си направите топер (декоративен мотив за тарталети и торти).
Ако искате рецепта за основни ванилови тарталети, ето една, която без съмнение е най-доброто, което съм опитвал, освен да донесе малко масло и захар.
А сега да видим как се приготвят тарталети с деца:
Съставки
- 225 г захар
- 100 г масло на стайна температура
- 2 яйца с размер "L"
- 300 г брашно
- 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 3 1/2 dl боровинки
- 2 супени лъжици мляко
- 1/2 шушулка ванилия
Необходим материал
- Блендер (ръчен или електрически)
- Кексчета за тарталети
- Тавичка за кекс (по избор)
- Загрейте фурната при 175 ° C (350 ° F).
- Оставяме децата смесват маслото заедно със захарта, докато остане белезникава смес и лепкава Можете да ги оставите да правят с ръце, като натискате силно между пръстите си, ако искате можете да завършите смесването с някои пръчици или ако имате смесител за сладкиши, можете да използвате лопатата (като тази, която използвам на снимките).
- Добавете яйцата и ги бием за около 2-3 минути, сега вече не използваме ръцете си, би било прекалено pringoso. Можем да оставим децата да вземат въдиците и те са тези, които бият.
- Смесваме брашно и сода за хляб в друга купа и резервираме.
- Ние смазваме боровинки с вилица и ти добавете заедно с брашното към сместа с масло.
- Вземаме семената от ванилова шушулка с помощта на върха на нож и ги добавете към сместа. Продължаваме да бием до гладко.
- Разделяме на 12 чаши за тарталети (никога не трябва да ги пълним повече от 2/3 части) и печем за около 20-22 минути (проверяваме дали са направени чрез поставяне на клечка или нож в кекс, дали ножът или пръчката излизат чисти и сухи, готови са. Ако излязат мокри, ще проверим отново след 1 минута.
- на оставете да изстине на основата за 7 минути и след това ги прехвърляме към стелажа, така че те току-що са се охладили.
- Никога няма да украсим кекс, докато не се охлади напълно, в противен случай украсата (направена от масло) ще се разтопи.
