По това време на годината обичаме да приготвяме леки рецепти, които компенсират излишъците, които правим някой ден при семейни събирания, барбекюта или закуски. Затова сме приготвили няколко вкусни зелен фасул с картофено парментие и колбаси наденица такито, които също успяха да направят племенниците ми зелен фасул, поради което исках да ви кажа как се сдобихме.
Обичам да представям зеления фасул с картофеното пюре или картофеното парментие, защото е много кремообразно и омекотява всяка вилица, като алтернатива на картофите, приготвени в тако, което обикновено е обичайно в тази рецепта. Аз също предпочитах наденицата в такито над шунка или бекон, защото тези парчета Помогнете да убедите малките да се насладят на това ястие, подходящ за време за вечеря.
Състав за 4 човека
- 400 г ситен зелен фасул, 3 големи картофа, 1 яйце, 100 г хоризо, сол и масло
Как да си направим зелен фасул с картофи и колбаси
За приготвяне на зеления фасул, започваме с рязане на върховете и разделяне на по-големите на две парчета. Готвим тиган с много вода и шепа сол и готвим, докато не ни хареса. Не прекалявайте или те ще бъдат кафяви, много по-малко ефектни, отколкото при обичайното ви зелено.
За да направите картофения парментьор, готвим картофите и когато омекнат, ги натрошаваме с орех от масло и малко сол, вкусвайки до готовност. След това работим пюрето, така че да е много кремообразно и леко.
Нарязваме хоризо в малки таквито и ги прекарваме през тигана, така че да са сварени, горещи и да премахнат малко мазнина. Изцеждаме ги в абсорбираща хартиена кърпа и ги запазваме да монтират чинията.
Сглобяване на плочи: Сервираме слой картофено парментие, добавяме зелен фасул отгоре и украсяваме всяко ястие с осем или десет парчета наденица на човек. След като чинията е сглобена, веднага я занасяме на масата.
Време за обработка | 30 минути
Трудност | лесно
Опитване
на зелен фасул с картофи и наденица Те са вкусна комбинация, която ще накара децата да обичат зеленчуковите ястия, които им струват толкова много на моменти. С парче плод имаме пълно меню за лятна вечеря.
