Говорихме за цьолиакия като все по-диагностицирана патология, с която пациентът трябва да се научи да живее заедно през целия си живот.
сега попадаме в брашно без глутен Така че съвместното съществуване е малко по-вкусно, защото има много рецепти, на които да се насладите, когато не можете да ядете глутен. Ето ти 17 безглутенови рецепти, които да зарадват децата ни от цьолиакия, В крайна сметка те са тези, които могат да станат малко по-лоши, докато не приемат своята непоносимост.
Взаимоотношенията, които имат времето, в което прекарваме готвенето, със здравето си, много специалисти по хранене казват, че е пряко пропорционално.
Когато имаме и хранителна непоносимост, алергия или подобна патология, кухнята се превръща в съюзник, за да ни поддържа здрави по всякакъв начин.
В допълнение, има малко места в къщата, където децата се радват толкова много и се наслаждаваме на себе си с тях, отколкото в кухнята приготвяне на нещо вкусно, което по-късно можем да изядем всички, но не всички в семейството е целиакия.
Това е само малка селекция от 17 безглутенови рецепти, които можете да приложите на практика у дома, да им се насладите!
Да ям всичко
Тези кремове от сушени домати и сирене пармезан могат да бъдат чудесен вариант за вечеря или за основно ястие и децата със сигурност обичат да ги приготвят и да ги ядат по-късно.
Подобно на тези тортили с тиквички например, които можем да придружим с вкусна сауна от Пиемонте
Всеки път, когато ги намерим в повече супермаркети, са китайските юфка, традиционно от ориз и които могат да се приготвят у дома като тези китайски оризови спагети със сепия и зеленчуци.
Оризът несъмнено е една от най-благодарните храни в диетата на човек с цьолиакия, той е универсален и ви позволява да приготвяте вкусни ястия, в допълнение към децата, практически като готвени в почти всички възможни вариации, от това вкусно аспержово ризото и Козе сирене към тази друга може би по-невероятна риза и горгонзола или това може би нещо по-традиционно, сладък ориз с миди. Възможностите на ориза в нашата диета са почти безкрайни.
За да допринесете с малко повече протеин в тази колекция от безглутенови рецепти за всички небцета на къщата, вкусно ястие от телешко и риба тон, донесено от италианската кухня, традиционното витело тонато, което със сигурност обичат. Или продължавайки с риба тон и италианска кухня, путанеската риба тон е добре позната. А за още по-екзотични небцето, това печено свинско филе с кокосово мляко и подправки тандури без грам глутен.
Сладък
За любителите на шоколада браунито е почти необходимост и също така е лесно да се приготви. Разбира се, ние също не даваме никакъв ремонт на сочна торта с лешник и бадем. Дори и тези шоколадови и моркови бисквити, които винаги имат успех.
Семейна храна? Е, този ябълков пай и ром е идеалният десерт за всички.
За закуска, за придружаване на закуска, за отнемане на ден в почивка, бисквитките от маслото за цял живот, но с някои малки вариации, разбира се или тази вкусна торта, приготвена с царевично брашно (без глутен) и с повече от апетитен аромат до зехтин
Винаги можете да адаптирате традиционна рецепта като торта Биариц към свят без глутен, просто опитайте.
Виждате, че безглутеновият свят в кухнята, в трапезарията, върху небцето ... все още е вкусен свят.
Снимки | Директно към небцето | iStockphoto
При бебета и повече | Жив без глутен, цьолиакия и деца | Той се диагностицира повече от всякога и въпреки това се изчислява, че има 75% недиагностицирани целиаки: Национален ден на цьолиакия
