Когато дойде лятото, всички търсим идеи за успех у дома с менюто, а студените кремове винаги са добър вариант. Днес искам да ви науча как да подготвите това манго салморехо, лятна рецепта лесно и вкусно, което цялото семейство със сигурност ще хареса.
Това е освежаващо ястие, с плодовото докосване на манго, което освен сладостта си носи и аромат, който отива много добре на salmorejo. В допълнение, Това е добър начин да накарате млади и стари да ядат повече плодове, почти без да го осъзнаваме. Ще видите как празнуват тази рецепта, когато я приготвяте.
Съставки за 6 човека
- 1/2 кг домати, 1 узряло манго, 70 мл зехтин, 100 г твърд хляб, 1/2 чаена лъжичка сол и допир оцет. За украса плодови перли или класическото твърдо сварено яйце и нарязана шунка серрано
Как да си направим манго салморехо
В блендера, смачкайте домата и мангото, Не е необходимо да обелите доматите или да премахнете семената, защото тогава ще го прекараме през ситно сито. Може да се смаже и в кухненския робот или в Thermomix.
В купа слагаме парчетата твърд хляб и върху тях изсипваме пюре от домати и манго минава през цедка, Оставяме сместа да покрие хляба за десет минути, така че хлябът да се рехидратира.
Поставяме отново всички съставки в чашата на блендера или робота и добавяме зехтина, солта и оцета и разбиваме до напускане с фина и плътна текстура като тази на традиционния кордовски салморехо.
Оставяме мангото салморехо в хладилника, така че да е много студено и с добре уредени аромати, докато не дойде време да го занесем на масата. Всяка порция украсяваме с плодови топчета или покрийте с нарязано твърдо сварено яйце и шунка, както в традиционното салморехо.
Време за обработка | 30 минути
Трудност | лесно
Опитване
на Манго Салморехо е страхотна лятна рецепта че можете да се насладите като предястие, като ястие за лека вечеря или дори като предястие, ако го сервирате в малки чаши в началото на семейно събиране или с приятели.
