Преди няколко години дебатът скочи у нас за използването на тупър в училищната столова, Някои автономни общности избраха тази мярка като начин да помогнат на семействата с икономически проблеми, докато други дори не повдигнаха въпроса.
Днес има няколко училища, както публични, така и частни и съгласувани, които предлагат тази модалност на своите ученици. Родителите, които се възползват от тази услуга, твърдят, че са удовлетворени от икономия на обяд и качество Че вашите деца вземат. Въпреки това, за диетолозите, децата с детелина могат да имат значителни недостатъци в диетата си.
Когато дойде време за обяд, в други страни е обичайно децата да изнасят собствени питки с храна и да опитат домашното меню, приготвено от родителите им, преди да отидат на училище.
Въпреки че у нас, В някои центрове е разрешен домашен туперНормалното е, че повечето деца ядат училищна храна, въпреки че според мен това трябва да бъде вариант за свободен избор във всички училища.
В полза на тупера
Като дете учех в училище, където на учениците беше позволено да носят храна от вкъщи. Трапезарията имаше зона, разрешена за „студенти с кошници“, както ни наричаха, където хапнахме обяд. В раницата си винаги носех два термоса с гореща първа и втора чиния и парче плод. Трябваше да донеса и собствени прибори за хранене и салфетка, а трапезарията ни предлагаше хляб и вода.
С течение на времето, като майка на момче с алергия към храни и тригодишно момиче, което трудно се храни, мисля домашният тупър би ни спестил много неприятности, Тази опция обаче не се разглежда в училището, в което учат децата ми.
С тъга и примирение прочетох всяка вечер доклада, подготвен от монитора на трапезарията на дъщеря ми, и рядко е денят, който ми казва, че се е хранила добре (или поне редовно!). Всяка сутрин моето момиче хленчи по времето на трапезарията и моли да яде у дома.
И това е, че противно на това, което много хора ми казаха, когато започна училищната столова, дъщеря ми не се е подобрила, за да видя как другите ядат, Точно обратното: тя се изнервя и страда, когато всички около нея довършат ястията си и тя продължава да обикаля храна, която също я недоволства напълно. Затова съм убеден, че в тези случаи вариантът на тупър, с "познатата и майчината храна" би бил много полезен.
От друга страна, имам лошия опит на най-големия си син (алергичен към протеини от краве мляко) в трапезарията на предишното му училище, където въпреки че полага специални грижи за алергичните студенти, претърпя последиците от кръстосано замърсяване.
Въпреки че за съжаление могат да възникнат инциденти, семействата на алергични деца са много наясно и участват в храненето на нашите деца. В допълнение, познаването от първа ръка на храната, която консумират, както и съставките на рецептата и контрола, който е съществувал по време на нейното приготвяне, ни дава голямо спокойствие.
Въпреки това, проблемът с хранителните алергии се използва и от професионалистите като аргумент срещу тупър, тъй като те твърдят, че интегриране на алергични групи постигната през последните няколко години, тя отново се ангажира с избора на тази модалност.
И един последен аргумент в полза на тупара би бил икономически спестявания за семействата, тъй като таксата за заплащане на използването на съоръженията в трапезарията (пространство за хранене, хладилник за съхранение на храна, микровълнова печка за отопление ...) в повечето случаи е далеч от месечните разходи, които трябва да плащат потребителите на училищната столова.
Срещу тупър
Тази мярка влезе в сила през 2012 г. в някои автономни общности. Първите се присъединиха към Каталуния, общността на Валенсия, Галисия и Мадрид, където регионалните правителства избраха използването на торти в държавните училища като начин за подпомагане на семействата с икономически проблеми.
Някои родителски асоциации обаче предупредиха, че именно тази опция може да маркира определени ученици: от една страна, тези, които използват училищната столова, защото техните семейства могат да си го позволят икономически, а на другия, който трябва да се обърне към домашно приготвения тупер.
Самите центрове също изразиха съмнения по въпроса, повдигайки въпроси за инфраструктури, необходими за безопасното съхраняване на храните, как да поставите тези ученици в трапезарията и как да продължите с тяхното наблюдение.
В случай на продоволствена сигурност, например, важно е да имате хладилници където децата могат да съхраняват своите чували и да гарантират правилното поддържане на храната, особено в горещо време. По същия начин и трапезарията трябва да разполага с микровълнови печки и персонал, който да наблюдава тези ученици.
От друга страна, диетолозите са напълно против тази мярка и предупреждават възможни хранителни дефицити които могат да представят студенти от бившата възраст. И както обясняват, съществува риск менютата на тези деца да не са балансирани и разнообразни, както и менютата на училищните столове, които следват строги критерии за качество.
По този начин те се опасяват, че фактът, че родителите пълнят децата си с лесни храни (от страх, че храната ще се развали), бързо усъвършенстване (без да отговарят на хранителните нужди на растящите деца) или дори една-единствена храна, далеч не им е от полза сериозно вредят на здравето на децата, Но в нашите ръце е да заложим на питателни, здравословни и балансирани менюта.
Правилата на училищата, в които е разрешено тупането
Първата дума при разрешаването на тупър в училищните столове са автономните общности, въпреки че са собствени образователни центрове, които най-накрая решават какво да правят.
В общността на Мадрид, например, когато тази мярка беше одобрена, имаше 791 публични центъра за новородени и начални, които се възползваха от нея, добавяйки към други частни училища, които също обмисляха тази възможност или отдавна я бяха установили.
Сред тези училища е и училищният център Alcorcón Dawn, който позволява използването на тупър от Трето основно, стига горещата храна да се приема в херметичен контейнер и домашното меню на учениците да съответства на предлаганото от трапезарията ,
В съгласувания колега Солк от Барселона тази модалност се предлага повече от 30 години, но през последните години броят на студентите с тупър скочи. От друга страна, в други центрове, като училището на Джовани Антонио Фарина в Азукека де Енарес, в Кастилия ла Манча, се допуска храна, приготвена в домашни условия, само когато има хранителни алергии.
От своя страна Colegio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea de los Jesuitas в Билбао въведе тази мярка през 2013 г., въпреки че студентите, които решат да вземат храна от вкъщи, трябва да отговарят на редица условия, като например използването на термос и преносими хладилници и изолатори, правилното идентифициране на всички материали и абсолютната хигиенно-санитарна отговорност при приготвянето и транспортирането на храна.
В обобщение изглежда, че въпреки че в някои центрове тази мярка се прилага от години, тя все още продължава да поражда известен спор между родители и професионалисти. В полза или против използването на тупари в училищата?Снимки | iStock
На живо до небцето | Правилно ли е, че ви таксуват за това, че сте взели собствената си храна на училище? Какво да сложа на сина си в кутията за обяд, за да ям в училище?
