Храненето на децата през първите им години от живота ще бъде това, което ще определи голяма част от тяхното развитие, така че е важно да насаждате добри хранителни навици от детството. Въпреки това, много пъти като родители не осъзнаваме, че това, което нашите деца консумират, не е най-доброто за тях.
Такъв е случаят с някои родители в Съединените щати, тъй като едно проучване установи това повечето деца под две години консумират твърде много добавена захар.
Какви са добавените захари?
Когато говорим за добавени захари, имаме предвид тези, които за разлика от естествените захари, те не са типични за храна, но се добавят по време на обработката на храната, Някои примери за това са преработени или ултрапреработени храни, като добрини и безалкохолни напитки.
Видовете храни, които съдържат добавени захари, обикновено имат малка или никаква хранителна стойност, не осигуряват ситост и увеличават риска от заболяване като наднормено тегло, затлъстяване, диабет или рак.
Проучването
Представено на годишната среща на Американското дружество за хранене, проведено в Бостън, САЩ между 9 и 12 юни и публикувано на уебсайта му, това ново проучване анализира консумацията на добавени захари при американски деца на възраст между 6 и 23 месеца.
Използвайки данни от проучване, проведено между 2011 и 2014 г., изследователите прегледаха разпространението и средната консумация на добавени захари при 806 бебета и деца, които са били в гореспоменатия възрастов диапазон.
Те открили, че 85% от тях консумират добавени захари в нормален ден, а процентът на бебета и деца, които консумират добавени захари, разделен на група, е следният:
- 61% от бебетата, чиято възраст е между 6 и 11 месеца.
- 98% от децата между 12 и 18 месеца ги консумират.
- 99% от децата между 19 и 23 месеца ги консумират.
Въпреки че процентите са високи, те не са много изненадващи, тъй като повечето от продуктите, които намираме в супермаркетите, съдържат скрити добавени захари. Това, което тревожи изследователите обаче, е количеството добавени захари, консумирани от бебета и деца на ден:
- Средният сред всички деца на възраст от 6 до 23 месеца е 4,2 супени лъжици.
- Бебетата от 6 до 11 месеца консумират 0,9 супени лъжици на ден.
- Деца от 12 до 18 месеца консумират 5,5 супени лъжици на ден.
- Деца от 19 до 23 месеца консумират 7,1 супени лъжици на ден.
Тези суми далеч надхвърлят препоръките на Световната здравна организация, както Ежедневният прием на захар при деца на възраст от 1 до 3 години трябва да бъде максимум около 17 грама захар на ден, което е приблизително еквивалентно на лъжичка за ниво.
Как да избегнем или намалим консумацията на добавени захари
Въпреки че това проучване говори само за деца под две години в Съединените щати, продукти, съдържащи добавени захари, са навсякъде и много от тях са насочени към деца, така че независимо от това дали живеем в САЩ, Испания или където и да е, трябва да обърнем внимание на този проблем.
Реалността е, че извършването на покупка без добавени захари е почти невъзможна мисия, защото те са скрити в много продукти, които намираме в супермаркетите, и е по-скъпо да купуваме храна, която не ги съдържа.
Въпреки това можем постепенно да ги елиминираме от диетата си и за това е важно да се научим да четем етикетите, за да ги идентифицираме и елиминираме от нашия списък за пазаруване и по този начин да изберем по-здравословни храни, които съдържат по-малко или никаква добавена захар.
Друг вариант е изберете естествени храни: Вместо да купувате сокове, предлагайте пресни плодове, които съдържат само естествени захари и установете естествена или безвкусна вода като основна напитка за всички ястия. Може да не успеем да елиминираме всички продукти или храни, които са добавили захари, но можем да избегнем повечето или да изберем тези, които ги съдържат в по-малко количество.
