РЕЦЕПТА ЗА ВСЕКИ ДЕН ОТ СЕДМИЦАТА: СЕДЕМ ИДЕИ ЗА БЪРЗИ И ЛЕСНИ ВЕЧЕРИ ЗА ДЕЦА

С децата вкъщи, когато стигнем до вечеря, вече ни е половин газ (в най-добрия случай), липсващ вдъхновение и с малко желание да влезем в кухнята.

Независимо дали сме на почивка или с децата у дома, имаме нужда бързи и лесни идеи, които решават нашата вечеря с малко съставки и малко време за готвене. Има няколко решения.

1. Тост с хиляда вкуса

Добър хляб и качествени съставки и можем да имаме много пълна вечеря, която да хапнем с ръцете си, което е, което хитове през лятото. Този на снимката е от шунка със серано със сирене бри и доматено сладко, но вариантите са безкрайни:

С пушена сьомга: Основната версия може да бъде с намазване на сирене и филийки сьомга отгоре и, ако децата ни не се страхуват да експериментират, нарязването на малък лук и каперси и смесването му с лимон е идеалният гарнитура.
С авокадо: Той е модна съставка, защото е много полезен за здравето и обикновено е добре приет от децата (жалко, че цената го прави луксозен артикул). Разстелете авокадо, сякаш е масло върху хляб, всяка добавка е добре приета по-горе: сирене, бъркани яйца, колбаси, натурален домат и риба тон ...
С рататуй: Поставяме малко рататуй (можете да си купите направено) и отгоре парчета риба от консерви или на скара, брашно / на скара / варено и нарязано яйце ... получаваме много пълна вечеря след няколко минути.
A la carte: Донесете всички съставки на масата и всяка от тях сглоби своята рецепта: настърган домат (можете да добавите олио и малко чесън) или нарязан, чиния с колбаси, малко пържени чушки, няколко резенчета филе в олио , mojama ... Така че можеш да варираш във вкусовете и децата може да бъдат насърчавани да опитат нещо ново.

2. Тортила с благодат

Френският омлет със сигурност е най-полезната рецепта за детски вечери. В това няма проблеми между поколенията. Без много повече работа от тази, дадена от класическия френски омлет (който, между другото, се превръща в страхотен тост / сандвич, намазващ хляба с майонеза и слагайки филийки естествен домат отгоре), можем да получим цветни рецепти и „камуфлажни“ съставки като Зеленчукът в този препарат на сокорида:

От зеленчуци: Те са много богати, прескачайки зеленчука с малко олио в тигана, преди да го смесим с яйцето, но ако сме в лошо време, там е нашият приятел микровълновата, която ни свърши работа за миг (ако нямаме такива саксии от онези да се пара, чиния с филм отгоре и няколко отвора върши същата функция). Тук имате рецепта за тиквички с тиквички, един от най-благодарните зеленчуци за приготвяне на тортили.
риба: Тортилата на треска е истински деликатес, на който дори по-малко риболовци могат да устоят. За трудни случаи може да се сервира с домашно приготвена вана за доматен сос, над която, в допълнение, придава нотка на страхотен вкус.
Пълнено: Защо да се ограничаваме до квадратите с шунка и сирене през целия живот? Опитайте да сотирате няколко парчета ябълка с масло и добавете сирене бри за невероятен резултат или натурален домат с босилек за екстра сочна тортила.

3. Хумус

Лесно е, бързо, приготвя се с малко съставки и отгоре ядем бобови растения. Единственото нещо е, че трябва да имате таини да или да, защото именно това дава характерния аромат. Вкъщи го приготвяме с консерва с половин килограм нахут от консерви, сок от един лимон, супена лъжица тахини, скилидка чесън и добра каша зехтин. Не слагам сол, защото нахутът от лодка вече носи. Поставяме купата в средата и всички потапяме с различни видове хляб (пита, каша, препечена филийка) или със зеленчуци (моркови или целина, нарязани на пръчици, ендиви ...).

Тя трябва да направи много, защото тази паста е истински спасител. Той служи като здравословна закуска по всяко време на денонощието и може да се използва за озаряване на други ястия, например за намазване на тортилата от нашата обвивка, преди да добавите останалата част от съставките или като съпровождане на риба и месо.

4. Салати с чича

Възрастните хора могат да отидат с лека салата за вечеря, но когато това ще е единственото ястие за децата, тяхно е да вземат нещо друго, за да го направят по-пълноценно. Много пикантна салата е табулеят. Класическата рецепта включва кускус, краставица и домат и люспи, нарязан магданоз, нарязан пресен магданоз и мента, изцеден лимон и олио.

Разбира се, на тази основа можем да си играем с всички видове съставки: риба тон, авокадо, ядки (не за най-доброто от 5-6 години), маслини без кости (и нарежете, ако има малки деца), кубчета сирене бяло, стафиди, царевица, суров спанак, гъби ... (ключовото е, че всичко се реже много малко). Можем също да играем, като променяме основата на салатата и да заменим клиса с киноа или булгур, и двете зърнени култури с много добри хранителни свойства.

5. Пилешки и овесени ядки

Тук идва и здравословната версия (и с повече аромат на типичните филета с паниран хляб). И разбира се, с апела, който ядат с пръсти и могат да се накисват в сосове.

Имате нужда от пилешко месо, нарязано на малки кубчета, пръсти или както ни харесва, но при условие, че са повече или по-малко с еднакъв размер, за да имат еднакво време за готвене. Ако имаме време, мацерирането на филетата в мляко няколко часа ще ги остави по-меки и сочни. След това се прави смес с овесени ядки, чесън на прах, магданоз, сол, черен пипер и пармезан. Разтопете всяко парче и ги поставете в тавата на фурната по 20 минути от всяка страна.

Ако направим някои домашни сосове, това вече е светът и ето два супер лесни варианта: * Сос от кисело мляко: Разбийте натурално кисело мляко с чесън, лайм или лимон, всяка билка, сол и черен пипер на вкус. * Сос за барбекю: Рецептата е тук. * Лесен сос Рокфор (или синьо сирене): Сложете 400 грама готварска сметана и 100 грама сирене в тенджера, разбъркайте, докато се разтопи, и по желание добавете черен пипер и той е готов.

6. Персонализиран Gazpacho

Не можете да направите предложение за лятно меню, без да включите gazpacho в нито една от неговите разновидности. То е да стартирате топлината и да присъствате поне на едно хранене на ден. Не знам дали се случва в останалата част на Испания, но в много андалуски къщи гаспачо се прави доста воднисто и се пие много студено, сякаш е сок по всяко време на деня.

Защо не се осмелите да промените някои от основните съставки или да добавите други, за да получите невероятни комбинации? Тук предлагаме рецепта за студен борш, супа от украински произход, която адаптираме за топлините тук. Просто трябва да победите две цвекло от онези, които се предлагат пакетирани, три домата, четвърт лук и кисело мляко или заквасена сметана и да добавите олио, оцет и сол, за да имате черна супа на вкус. Ето още рецепти за студен крем.

7. Мини хамбургери

Друг животоспасяващ формат за родителите, защото те ги обичат, от тях могат да се направят много и да се замразят, а в допълнение са идеални за „камуфлиране“ аромати за деца с храна. Просто добавете към каймата пържен лук, галета, яйце и малко подправки (като карамфил или кимион), ще получим няколко вкусни хамбургера. Можете също да сотирате всички видове зеленчуци, нарязани на малки парченца и да ги добавите към тестото (спанакът с пилешкото е много добър).

Добавянето на сирене е прекрасно, защото се топи, докато се прави месото и осигурява допълнителна сочност. И защо да се ограничаваме до един вид месо? Говеждите смеси със свинско или пилешко действат много добре. Ако имаме чопър или месар с времето, могат да се направят по-дръзки комбинации, като добавяне на малко бекон, шунка или наденица към каймата. Разбира се, рибни или вегетариански бургери също са чудесен вариант. Сега просто трябва да ги сложите в своите мини хлябове и да ги сервирате.