Това е заболяване, което се характеризира с непоносимост към глутен. Има протеинов комплекс, който се намира в някои зърнени култури като ечемик, овес, пшеница или ръж. Благодарение на разследванията, проведени през последните години, е известно, че целиакия Той е много по-често, отколкото се смяташе досега, има 1 дете от целиакия от 150.
Характеристиките на това заболяване са много конкретни, тъй като всяко дете реагира по различен начин и дори детето може да страда от болестта и да няма симптоми, което предполага, че има някои случаи, в които детето страда от разстройството и родителите Те не знаят
При нормални условия, в храносмилането и за да бъдем по-точни в тънките черва, всички необходими хранителни вещества се усвояват за организма като протеини, минерали или витамини, но за дете с целиакия глутенът прави тялото реагират срещу него, увреждайки чревните вили, открити в тънките черва, и те са отговорни за усвояването на хранителните вещества. В резултат на това може да възникне неправилно хранене на детето. Има някои хранителни непоносимости, които обикновено изчезват с възрастта, както е при непоносимостта на яйца или мляко. Но непоносимостта към глутен е завинаги, детето с целиакия никога не може да усвои глутен. Ако сте получавали храни без глутен, без да знаете, че детето страда от болестта, освен че страда от недохранване, чревните ворсини се увреждат, но в момента, в който спрете да му давате каквато и да е храна без глутен, вилиите се регенерират отново, но Има нужда от времето си.
Поради липса на знания или невежество е възможно отново да се внася храна на детето, което съдържа глутен, тогава лезията ще се появи отново, така че трябва да бъдете много внимателни с диетата си и да сте добре информирани за всички компоненти на диетата, които Ние му даваме.
Много продукти съдържат глутен, особено тези, които са произведени, тези продукти имат повече или по-малко глутен. Затова е препоръчително да купувате непреработени продукти, които ще гарантират липсата на глутен.
Има редица съвети, дадени от Федерацията на Celiac Асоциациите, които ще бъдат полезни на родителите на деца с целиакия и които ще отговорят на всички въпроси, които имате за това заболяване. На неговия уебсайт те ни информират за значението на храненето при детето с целиакия и какви видове храни са най-подходящи за него.
Те също ни информират за поведението, което трябва да възприемем по отношение на детето и заобикалящата го среда, например, ако детето отиде в училищна столова или вида на живота, който трябва да води.
