Това е много просто ястие, това не може да се отрече, но е идеално да го приготвите всеки от онези дни, в които нямаме нищо в хладилника, прекалено сме заети или прекалено уморени или просто нямаме желание да ходим на пазаруване Кой няма няколко картофа и няколко яйца? Тази рецепта картофи с винегрет това е друг вариант, „нека го наречем сложен“, на класическите яйца с картофи.
Това ястие ни дава протеини, въглехидрати, фолиева киселина, калий, калций, фосфор и витамини А, В6.
Съставките за 4 човека
4 средни картофа, 3 яйца, 3 супени лъжици оцет, 4 супени лъжици олио, сол, черен пипер.
Препаратът
Сваряваме картофите с кожата в солена вода. Варим яйцата.
Когато картофите са сварени, ги отцеждаме, обелваме и нарязваме на филийки.
Когато яйцата са сварени, ги разделяме наполовина, отделяме жълтъците от белтъците и в хаванче ги разбиваме и ги смесваме с олиото, оцета и щипка сол, докато получим вид мека каша.
Счукайте варените белтъци много ситно.
Време за подготовка | 15 минути Време за готвене | 30 минути Трудно | Много ниска
Опитване
Ние караме чинията на картофи с винегрет, като сервираме картофите като фон, над тестото с жълтъците и над хаша от яйчен белтък. Може да поръсим с нарязан магданоз и смлян черен пипер.
Можем да го монтираме и като предястие, като го поставяме на отделни ястия и придружаваме някои газирани напитки, бири без алкохол или с алкохол, без да сме бременни.
