Когато храним нашите бебета, трябва да вземем предвид какво им даваме и как им го даваме. Незрялостта на бебетата не им позволява да се хранят по същия начин, по който го правят възрастните и може да има риск от задушаване в зависимост от това каква храна или приготвяне.
Ето защо трябва да обмислим какво представлява текстура на храната Това може да усвои съзнанието, че не всички деца узряват едновременно и затова някои ще приемат един вид храна преди, а други по-късно.
Обичайната препоръка е да започнете допълващо хранене с разбиването на храната. Някои автори, от друга страна, коментират, че не само това не е необходимо, но това означава да научите да се храните по начин, който няма да бъде този, който използвате като възрастен, и че затова е по-добре да им предоставите лесни за консумация текстури, но без да се смачкват.
Ако считаме, че трошачката е скорошно изобретение в историята, има смисъл да мислим, че тя не е съществен елемент. Сега е възможно да се предположи (и е известно), че някои храни са били разбити на ръка или преди това дъвчени от възрастни, за да бъдат по-късно предлагани на бебетата.
СЗО в своите насоки за хранене на кърмачета и кърмачета, които не са кърмени, уточнява следното:
- След шест месеца бебетата са в състояние да ядат пюрета, каши и полутвърди храни.
Това звучи смело, като се има предвид, че понастоящем инструкциите обикновено са да смачкате цялата храна до практически годината на живот и след това, малко по малко, да им предлагате храни с повече последователност.
Реалността е, че една година повечето деца все още ядат смачкани, или по указание на професионалисти, или от удобството за родителите, които виждат, че детето им бързо изяжда това, което би било необходимо да яде много повече, ако консистенцията беше по-солиден
Някои проучвания предполагат, че има „критичен прозорец“ за въвеждане на храната на парчета. Нортстоун и колегите му забелязали, че децата, които започнали да ядат храна на парчета след 10 месеца те са консумирали по-малко разнообразни храни и е по-малко вероятно да споделят храна за възрастни на 15 месеца.
Това означава, че макар и натрошеното хранене спестява време, би било препоръчително постепенно да увеличите консистенцията на храната, в зависимост от съзряването на детето.
Всъщност можете (това е просто предложение, а не задължение) да започнете, без да се налага да смазвате храната. Най-меките храни (банан, картоф, варен ориз, морков, ...) могат да бъдат смачкани с вилица. Ябълката може да бъде настъргана, а крушата, узряла, почти се топи в устата. Пилето може да бъде нарязано и запечено в тигана, така че да останат малко малки топчета месо или да изрежете „нишки” от него.
По този начин децата могат да започнат от самото начало да правят меню като нашето (ние готвим неща, които те могат да ядат и заделяме частта си преди подправка), спестяваме си да правим отделна храна за тях и да започнем да се учим сами, знаейки различните вкусове и хранителни текстури по почти идентичен начин с това, което ще приемат, когато са деца и възрастни.
Ако изберете за смачкани, начинът да добавите повече твърди парчета и храни е просто да ги опитате директно, Някои препоръчват да смачкате кашата малко по-малко, оставяйки „спънки“. Аз лично не харесвам това решение, защото много деца отхвърлят кашата, именно защото намират неща, които не са очаквали да намерят. Помислете какво ви притеснява да намерите лошо натрошени парченца или бучки, когато ядете пюре.
