Продължаване с нашето специално хранене на бебета и съсредоточавайки се върху бобовите растения, пристигаме днес в нахут, Нахутът е бобови растения, които са били култивирани преди хиляди години в цялото Средиземноморие и част от Азия и са имали огромно значение в човешката храна заради простото му отглеждане, устойчивостта му срещу суша и богатството на хранителни вещества.
Той е плодът на „Cicer arietinum“ има кръгла форма, с малък клюн. Има светлокафяв цвят и доста груба кожа. Трябва да се готви за консумация, въпреки че може да се консумира и под формата на брашно в други, по-слабо разпространени у нас препарати, но също толкова вкусни.
Има голямо богатство на хранителни вещества. На всеки 100 грама намираме 20 протеина и 50 хидрати. Освен това има фибри и ненаситени мазнини, така че не осигурява холестерол и също така предпазва от вредните му ефекти. Той има витамини от група В в допълнение към минералите като фосфор, калций, цинк, желязо, калий и магнезий.
Протеините, които предоставя, както и в останалите обичайни бобови растения, не са пълноценни, но в комбинация със зърнени храни, като ориз, той се превръща в пълноценно ястие, което покрива всички нужди в това отношение, а също така осигурява енергия и минерали.
на нахут Той е много енергичен, но с ниско съдържание на мазнини, фибри и ниско съдържание на натрий е идеална храна за деца, които могат да го приемат пълноценно до годината, обикновено след десет месеца, пюрета или крокети, което е интересно Знайте, че облекчава запека. Отначало е по-добре да премахнете кожата, за да избегнете прекомерно тегло за червата при храносмилането, като внимавате за възможни алергични реакции, които, макар и необичайни, могат да се появят.
