Години наред се дискутира и изучава ефекта на рибата по време на бременност, колко парчета са здрави, какви видове риба ... И препоръките не винаги са същите, каквито наблюдаваме напоследък. Ново проучване искаше да провери ползите от яденето на сьомга по време на бременност.
В нашия преглед на риба, която може да се яде по време на бременност, ние вече включихме сьомга, вид синя риба, богата на Омега-3 и която не би била вредна, тъй като други сини риби, които натрупват живак и които се препоръчва да не се консумират по време на бременност , кърмене и детство.
Но сьомгата е по-малка риба и има и разновидности на рибни ферми, които биха намалили до минимум риска от натрупване на тежки метали в тялото и които биха могли да бъдат вредни за майката или плода.
Учени от университета в Гранада показаха това консумацията на две парчета отглеждана сьомга седмично по време на бременност е благоприятна както за здравето на жените, така и за това на детето.
Изследването върху сьомгата по време на бременност
Изследването, изготвено в рамките на проект, финансиран от VI рамкова програма на Европейския съюз, наречен „Сьомгата при бременност“ (SiPS) разкрива, че консумацията на сьомга увеличава, както при жените, така и при техните новородени, нивото на омега 3 мастни киселини и подобрява антиоксидантните защитни сили както на нивата на селен и ретинол, съдържащи се в рибата.
За да извършат тази работа, авторите са избрали произволна извадка от бременни жени с ниска консумация на риба. Тези жени бяха разделени в две групи: контролната група, която продължи с обичайната си диета, и групата на сьомгата, която включи две порции „направена по мярка“ сьомга в диетата си, от 20-ата седмица на бременността до раждането.
Тази сьомга се характеризира с отглеждането им в рибни ферми, но с контролирана диета, като се използват подбрани съставки (масла и растителни храни като водорасли и зоопланктон), така че да е богата на омега-3 мастни киселини от растителен произход. В допълнение, тя съдържа антиоксидантни витамини като витамини А и Е, селен и много ниски нива на замърсители.
Учените провериха чрез различни проби, че бременните жени, които обикновено имат малък прием на риба, когато консумират две порции сьомга седмично, увеличават съдържанието на омега 3 мастни киселини, както в тях, така и в новородените си, и постигат Минимален препоръчителен прием на тези мастни киселини.
В допълнение, консумацията на две порции сьомга седмично по време на бременност не увеличава оксидативен стрес: Подобряването на антиоксидантните защитни сили може да бъде полезно за предотвратяване и / или намаляване на допълнителния оксидативен стрес, свързан с нормална бременност.
И накрая, консумацията на отглеждана сьомга седмично от бременни жени в изследването не влияе неблагоприятно на антиоксидантната защитна система, метаболизма на въглехидратите или липидите на техните новородени.
Предимства на омега 3 по време на бременност
Омега-3 киселини помагат за контрол на кръвното налягане, намаляват нивото на холестерола и подобряват сърдечните функции. Той допринася за по-доброто познавателно развитие на бебето, тъй като те са от съществено значение за развитието на мозъка на бебето и биха намалили настинките им, като същевременно предотвратяват депресията на майката.
Всички сортове синя риба съдържат омега-3. От източниците на протеини, рибата представлява отлична храна. Освен това осигурява калций, желязо, витамини А, В1, D и Е, цинк ... Освен това консумацията на морска синя риба (като бяла) допринася за йод.
Не забравяйте, че освен да ядете разнообразна и балансирана диета (няма да ядем риба всеки ден, нито една и съща риба винаги), за да получите ползите от омега3, има и много други храни, но ако говорим за риба и изключваме тези, които натрупват излишък от живак, Сьомгата е добър вариант.
Освен това бихме имали бяла риба тон, сардини, херинга, скумрия, хамсия или бокарт, кефал, змиорка, сафрид или обикновена кора, зелена, паломета, морска пъстърва, сом ... Накратко, по-малки риби, които не натрупват живак, Трябва обаче да предупредим, че пушените, осолени или мариновани сортове носят риск от заразяване с паразита анисакис, така че е по-добре да се изберат варени сортове.
Освен това, ако искаме да варираме и избираме храни, различни от риба, има алтернативи да приемаме Омега-3 в други храни, като ленени семена (които също помагат за предотвратяване на запек), конопени семена, ядки (също богати на витамин Е и мед) и тиквени семки или тръби, обогатени храни ...
Накратко, има много възможности да вземете Омега-3 и да се възползвате от предимствата му, а изглежда, че това е потвърдено консумацията на две парчета сьомга седмично е полезно за здравето на бременните жени и техните бебета Според това ново проучване.
