Мисля, че е много важно да имаме информация за това замърсители на околната среда, които могат да повлияят на здравето ни, някои от тях достигат до тялото ни чрез въздуха, който дишаме, други - чрез храната. Всички сме изложени в по-голяма или по-малка степен и не знам до каква степен можем напълно да ги избегнем.
И затова предлагам информация от "Педиатрична зона", която анализира възможността здравето на децата и възрастните да се повлияе, както и някои съвети за избягване на тези замърсители.
Човешкото тяло абсорбира по-големи количества химически съединения всеки ден чрез храна и вода.
Сред най-сериозните замърсители са:
химикали: антибиотици и хормони, използвани във ветеринарната медицина; пестициди, химически и биологични компоненти, които неволно се въвеждат по време на фазите на обработка или трансформация на продукта или замърсяват водоносните слоеве.
добавки: Някои консерванти и ароматизатори са вредни.
Радиоактивни замърсители: като причина за ядрени аварии.
Щетите, причинени от здравето, са трудни за количествено определяне и в допълнение, те ще зависят във всеки случай от замърсителите, от комбинацията им, от времето на излагане, дори може би от отделните фактори.
Днес е напълно ясно това олово, живак и арсен безопасно причиняват негативни ефекти (чрез натрупване в тъкани или кости). С течение на времето ще говорим по-ясно за вредното въздействие на други метали като алуминий, диоксини или някои добавки.
Законът установява максимални граници на замърсяване в храни и вода, но за съжаление те се изчисляват според критерии, които не защитават в достатъчна степен децата, които са най-застрашените лица. Измамите също се срещат често, като използването на пестициди в селското стопанство и антибиотиците и други лекарства в добитъка
Как можем да защитим децата си?
На първо място, трябва да се изясни, че изолирането на себе си от света е практически невъзможно и също така е трудно да се ядат само био зеленчуци или нехормонални меса (главно поради цената, предлагана от тези продукти).
Затова ще разгледаме малките неща, които всички можем да направим, за да запазим здравето си:
Купувайте пресни сезонни плодове и зеленчуци (и когато е възможно от биологично земеделие).
Яжте риба максимум веднъж или два пъти седмично, като ограничавате рибата тон до максимума, защото съдържа живак и арсен.
Ние бащите и човешките майки имаме възможности частично да предотвратим натрупването на токсини в телата на децата си, не можем да се изолираме, но може да се направи нещо. Това не е така при други животни, чието хранене е обусловено от средата, в която живеят, например, китовете трудно могат да избегнат бебетата си да влязат в контакт с живак, тъй като присъстват във вода и морски организми, поради индустриални разливи.
Винаги, когато имате съмнения относно пиенето на вода, препоръчително е да я консумирате бутилирана. И нека вземем предвид нивата на хлориране, с които се третира водата, предназначена за битова консумация, защото има моменти, когато е питейна, не би било удобно да я консумираме.
Прочетете внимателно етикета на продуктите за консумация от човека, преди да ги купувате, като давате предпочитание на тези, които не включват никакви или малко добавки.
Опитайте хранене колкото е възможно по-разнообразно, за да не се натрупват консерванти от същия тип в организма.
Измийте добре кожата на плодовете и зеленчуците, преди да я консумирате, дори когато преди това я обелите.
А по отношение на консервиране и приготвяне на храна препоръчва се да не използвате съдове или парчета батерии, които са предназначени за декоративни цели, за да сервират ястия; и не съхранявайте плодови напитки или кисели храни в метални кутии.
Много е важно обърнете внимание на това, което ядем и пием, не е лесно да защитим нашите от опасни вещества, но ако го направим предизвикателство, можем да избегнем някои от тях.
