Нуждата на семействата от техния график или собственото желание на детето кара много родители да изберат да използват услугите на училищната столова. И това ни кара да мислим за какво училищната столова е много повече от гледането на деца как се хранят.
Използвайте училищни столове услугиНесъмнено това означава делегиране на част от храненето на нашите деца на трети лица, доверяване на избора, направен от училището при подбора на сервиза за трапезария и следователно изисква от родителите винаги да бъдат внимателни към качеството на храна, но също така и на образованието, предоставяно на децата по отношение на храната.
Следователно в правилното обслужване на столова трябва да се спазват не само хранителните качества и баланса на диетата, но и грижата за тези допълнителни социални и образователни аспекти около акта на хранене.
Социалният аспект на храната
Един от най-важните аспекти на храната е това, което е социален акт, На масата хората се учат от навиците на другите, техния избор и поведение, а освен това е обичайно и подходящо храната да бъде момент на общуване.
Вече говорихме за важността на общуването на семейната маса: хранене без телевизия, чат и постигане на приятна обстановка, в която децата не се чувстват съдени или получават отвращение, но са спокойни и си говорят. Същото трябва да се случи в училищната столова.
Естественото би било, че децата могат да избират своите съквартиранти, да се хранят в приятен разговор, без излишен шум и с цялото необходимо време. Освен това, на всички възрасти възрастните (учители или служители в трапезарията) седят с тях, разговарят и им помагат да направят трапезата приятно място за всички.
Приготвяне на храна
Един от аспектите, които най-много помагат за постигането на добро образование в областта на храните, е предоставянето на децата на възможно най-голямо участие в избора, закупуването и приготвянето на храна, Вкъщи е основен момент, за който винаги ви насърчаваме да се грижите.
В училищата наредбите могат да затруднят участието на децата в обичайното приготвяне на храна, тъй като хигиената и безопасността на храните трябва да са крайни преди всичко.
В някои по-малки и безплатни училища, ако децата са разрешени участват в кухнята, поне частично, но в по-големите, ако трябва да се установят някои рутинни процедури, които биха накарали децата да не станат чисти пасивни теми, които получават списък с менюта и седят на масата.
на оценка от студентите за качество на храната и представянето на това, както и активното му участие в подбора на менюта е вариант, който би бил положителен за изпълнение.
Интеграция в училищни дейности по посещения на пазари и самата кухня още от училище, където те биха могли да знаят как да приготвят храната си би бил друг аспект, който може да бъде включен.
Ако не ядем вкъщи, нека хапнем като в фирмено кафене
Всъщност, тъй като трапезарията не може да бъде същата като дом, когато става въпрос за подбор, приготвяне и консумиране на храна, аз вярвам, че стандартите, които има, трябва да бъдат оценени.
Спомням си, че в трапезарията на училището на сина ми имаше норма, която ми се стори безумна: ако искаш да повториш от чиния (първа или втора), трябваше да си изял десерт. Всъщност изглеждаше начин да възприемете апетита на някого.
Но, от друга страна, простата идея, която трябва да направят яжте всичкоСъщо така изглежда абсурдно. Има неща, които не ни харесват, не се чувстваме така или има дни, в които нямаме апетит. Възрастните избират какво ядем и колко, не разбирам, че в някаква трапезария е предвидено децата да ядат всичко и цялата си чиния.
Понеже трябва да опитам всяко нещо, разбирам, че това може да е полезна норма, но бих предпочел и друг вариант: тези деца те можеха да избират между няколко ястия от първа, втора и десертна, да ядат каквото искат и да избират най-приятните ястия за тях. Ако не можете да ядете у дома, яжте както в кафене на всяка компания, което предлага минимум разнообразие, за да угоди на всички небцета.
С една дума, училищната столова не трябва да се тревожи само за това, че децата се хранят, но че те се хранят щастливо, наслаждават се на храна, възпитават небцето си, без да го принуждават, ако не харесват нещо и могат да направят храната толкова социален и приятен момент, че трябва да бъде.
In Bebies and more | Как трябва да бъде менюто на училищното кафене? Да взема ли детето си от детските градини? Знаем ли какво ядат децата в училище? Предотвратяват затлъстяването от училище
