Днес не мога да направя оценка на процента (и как са организирани) центровете, в които учениците имат право да ядат менюто, което са им приготвили родителите, въпреки че на някои места е наредбата Той се е справил малко бързо и по оскъдна информация дори след започване на курса.
Но днес няма да говорим за тези аспекти на организацията или за ставките, наложени в някои автономии за ядене на „тупър“ в училище. всъщност искахме да бъдем малко по-практични и да предложим информация как да постигнем балансирано меню, което да вземем на училище, Не много отдавна в Испания ръчните работници донесоха кутиите си с обяд на обяд или получиха посещението на децата си, които им донесоха питателно прясно приготвено ястие, имаше и по-ранен период, когато училищните столове приеха деца, които Донесоха менюто, приготвено у дома.
В Япония тази традиция никога не е била загубена, дотолкова, че известният "Bento" може да се намери в днешно време, приготвен в някои магазини, въпреки че в много семейства обичаят да се изработват много балансирани менюта се запазва (Знаеш ли колко здравословна е японската храна) да занесеш в офиса или училището.
Планиране на менюто и хигиена в подготовката
Най-препоръчително е да планирате менютата седмично, за да проверите с един поглед това обедното хранене, което предлагаме, е балансирано, Освен това менютата трябва да бъдат разнообразни и организирани.
Какво означава балансирано? От гледна точка на хранителната пирамида, Тартерите трябва да съдържат храни от всички групи (въглехидрати, протеини, зехтин като мазнини, витамини).
А що се отнася до подготовката, Първата препоръка е хигиената: Изглежда очевидно, но когато готвим храна, ръцете трябва да се мият преди, а също и след работа с различни съдове, ние също ще почистим добре приборите.
Ще измием добре зеленчуците и ще сварим месото достатъчно (сокът на месото трябва да изглежда бистър, а не розов). Ястията с яйца трябва да са добре поставени, така че микробите да не се развиват вътре.
Най-добрият начин да сме сигурни, че приготвяме храната в добро състояние е да готвим предварително, което ще гарантира, че имаме време да се оставим да изстине и да занесем в хладилника до следващата сутрин
- Няколко минути преди да тръгнете за училище ще поставим кутиите за обяд в изотермична торбичка, и ако пътуването е дълго ще въведем и леден акумулатор. Веднъж в училище, отговорните за сервиза на столовата вече се грижат за децата да си сложат ястията в хладилника.
Здравият разум е, че получателят се идентифицира с името на детето
Какво да сложа за ядене?
Нека започнем с посочването на това, което не е „подходящо“ за здравето на децата: забранено е да се прибягва до сандвича или да се пържи редовно, Можем да резервираме това за специален повод или спорадичен ден, но не прибягваме до това решение ежедневно.
От Фарос (от болницата Sant Joan de Déu) посочват, че ще е лесно пригответе уникални ястия, които включват четири до шест групи и храна, използвайки различни техники за готвене, за да го направите по-разнообразен. Може да се допълни със сурова салата и хляб. За десерт за предпочитане ще включваме сезонни плодове.
винаги полу-сурови или не-готвени храни ще бъдат избягвани (с изключение на зеленчуците, разбира се) за предпазване на децата от възможна микробна или бактериална инфекция. Това изключва и сосовете, приготвени със сурови яйца.
Помислете, че няма твърде много ограничения при готвене за кутията за обяд на училището: ориз, паста al dente, тортили, бобови растения, пюрета, месо или риба яхния ...
Важно е да знаете, че кутията за обяд трябва да е точно с подходящия размер, така че храната да не се движи вътре и че има контейнери с разнообразни отделения, които са най-подходящи за пълноценно хранене
Някакви идеи ?, можете да ги потърсите в De Rechupete, в l'Hora del Tupper ... и на много други места. Нашите колеги от Directo al Paladar също публикуваха публикация по темата преди няколко дни.
Идеи за успех
Гореспоменатото планиране е задължително и можем да включим и децата в него: Така че можем да включим вашите предпочитания (стига да не говорим за безумни храни) и идеи. И разбира се, не включвайте храни, които семейството не яде: няма смисъл да слагате боб с шунка, ако никой у дома няма навика да приема тези зеленчуци, във всеки случай първо трябва да ги свикнем да ценят други храни и текстури, към които са свикнали.
В изотермичната торбичка трябва да бъде включена и бутилката с вода, различна от тази, която носят за пиене по време на почивка
Децата трябва да получават обяснения от родителите си, които включват: загряване на храната само веднъж в микровълновата, осоляване на храната, когато е необходимо, след като я извадите от микрофона за ядене, и обличане на суровите зеленчуци непосредствено преди да ги ядете.
Въпреки че нямаме много навици представете „тупалката“ по забавен начин, на други места се счита, че това насърчава привлекателността за детето... вижте но тези снимки и ми кажете дали не са апетитни. Изглежда, че в Япония дори се организират състезания за оценка на най-добре подготвената обядна кутия.
За начало нека се стремим да комбинираме различни вкусове и цветове
Че храненето не е непълно
Много е важно да имате добра закуска у дома, и че го правят чрез поглъщане на храна, която им дава енергия да издържи първата част от учебния ден. И ние ще им дадем и лека закуска за отдих (малка закуска, парче плод или торбичка с хлебни пръчици).
Като знаем от първа ръка, че децата закусват и ядат, ще бъде по-лесно да се организират закуски (плодове, млечни продукти или хидрати, като се вземат предвид групите, които вече са яли) и вечери, винаги леки.
Чувал съм мнения от някои специалисти по хранене, които предупреждават за риска, че яденето на кутии за обяд може да предизвика степента на затлъстяване при деца. Всъщност мисля, че ако е добре планирано, не трябва да бъде така, Освен това много въглехидрати злоупотребяват с въглехидрати с малко присъствие на зеленчуци и риба, така че в този смисъл може дори да е по-здравословно.
Определено е това кутията за обяд е здравословна и че децата са добре хранени с хранително балансирани менюта, Нека помислим, че никой по-добър от родителите (с точната информация) не знае как да нахрани добре децата си.
Изображения | Кели Сю, Обичам яйце, китки и късчета на Flickr In Peques и още | От следващата година много ученици ще могат да вземат храна от вкъщи до училищната столова, Назад към училище с продукти Tupperware In Baby and More | Какво да се сложи в тупъра за училищна храна?
