По време на бременността трябва да внимаваме в диетата, за да избегнем инфекции, причинени от паразити или бактерии, които биха могли да засегнат бебето, като напр листериоза.
Листерозата е инфекция, причинена от бактериите Listeria monocytogenes, на предаване на храна, която е широко разпространена от природата (почва, прах, вода) и може да се намери в различни животински и зеленчукови храни.
Бактериите Listeria
Инфекцията възниква чрез консумация на замърсена храна като сурово мляко, сирене, приготвено със сурово мляко, сурово или недопечено месо, сурови зеленчуци или колбаси... Засяга животни и в по-малка степен човешкото същество, но при новородено или бебе в бременност може да бъде фатално.
Листерията може да премине от червата в кръвообращението на майката и да премине през плацентата, заразяваща бебето, причинявайки преждевременно раждане, спонтанен аборт или раждане, при което бебето се ражда мъртво.
Пътят на предаване на болестта при хората е известен чак до средата на 90-те г. В случаите на инфекция през неонаталния период той е трансплацентарен, докато при ветеринарни случаи е чрез директен контакт.
Има групи от население, които се считат за изложени на риск, тъй като са по-податливи на листериоза, сред които са бременни жени, плодове и новородени, И въпреки че инфекцията с листерия е сравнително рядка, бременните жени са 20 пъти по-склонни да страдат от това заболяване че другите хора и инфекцията могат да бъдат много сериозни за бебетата.
При бебета и повече Листериоза, токсоплазмоза и други инфекции, причинени от опасни храни по време на бременностСимптоми на листериоза
Симптомите на листериозата са подобни на тези при грип, главоболие, стомашни болки, мускулни болки, висока температура, втрисане понякога гадене и диария, а ако това засяга нервната система, припадъци и загуба на равновесие.
Тези симптоми могат да се появят дни или седмици след приема на замърсена храна. В случай, че страдате от споменатите симптоми, трябва да информираме лекаря за извършване на съответните анализи.
Листероза по време на бременност
Хормоналните промени по време на бременност произвеждат ефект върху имунната система на майката, което я прави по-податлива на листериоза. Всъщност приблизително една трета от случаите на листериоза възникват по време на бременност.
Листериозата може да се предаде на плода през плацентата, дори когато майката не показва признаци на заболяването. Тази инфекция може да доведе до преждевременно раждане, аборт, раждане на мъртъв плод или доносени деца с тежки последствия, особено неврологични, и може да причини умствена изостаналост.
Когато инфекцията се появи по време на бременност, сигурно антибиотици Те често могат да предотвратят инфекция на плода или новороденото. Бебетата с листериоза могат да получават същите антибиотици от възрастния. Въпреки това, дори при навременно лечение, някои инфекции могат да причинят сериозни усложнения, така че профилактиката е важна.
Предотвратяване на листериоза по време на бременност
Тъй като тази бактерия е широко разпространена в природата, тя представлява заплаха в хранителната среда и производството на храни. Може да се установи на повърхности, които са в контакт с храна. Въпреки това, добрите индустриални практики и правилното управление във всички фази на хранителната верига, включително производство, преработка, складове, хранителни услуги и домашна среда, могат да сведат до минимум въздействието на този патоген.
Бременните жени могат значително да намалят шанса да получат листериоза, ако внимателно следват хигиенни мерки и серия от хранителни стандарти за избягвайте да ядете потенциално опасни храни, Тези съвети са включени сред другите препоръки за безопасно хранене по време на бременност.
Тъй като Listeria може да расте при температури на охлаждане (0 до 8 ° C) или по-ниски, препоръчително е да използвате възможно най-скоро всички бързоразвалящи се продукти, които са предварително приготвени или са готови за ядене. Спазвайте внимателно всички срокове на годност на тези продукти.
Почиствайте често хладилника.
Проверете температурата на хладилника за да се гарантира, че поддържа температура на охлаждане от 5 ° C или по-ниска.
Измийте ръцете си със сапун и топла вода след работа с всякакъв вид прясна храна. Освен това старателно измийте дъските за рязане, съдовете и приборите, за да приготвите храна и да ядете, за да елиминирате всички бактерии, които може да са замърсили храната, преди да бъдат приготвени и приети.
Избягвайте да боравите едновременно или да се присъединявате към готвена и сурова храна.
Измийте плодовете и зеленчуците много добре, преди да ги ядете сурови.
Гответе всички храни много добреи особено месо, морски дарове и риба; и избягвайте пушените морски дарове (сьомга, пъстърва, треска, риба тон, скумрия ...).
При бебета и повече Листериоза при бременност: това са симптомите, за които трябва да сте нащрекИзбягвайте месни продукти, като колбаси, пастет, нарязани нарязани наденички, колбаси и др., Освен ако те не се подгряват до момента на отделяне на пара. Можете да ядете пастета и месни продукти от консерви, които са преработени за консервиране без влошаване.
Загрейте всички остатъци много добре, докато не видите парата. Топлината може да помогне да се убият всички бактерии, които биха могли да присъстват.
Не се препоръчва да ядете меки сирена като фета, бри, камамбер и плесенясали или сини жилки, като рокфор или кабрали, с изключение на че етикетите означават, че са пастьоризирани, Това е така, защото прясното непастьоризирано мляко и всякакви сирена или млечни продукти, произведени от него, могат да съдържат болестотворни организми, включително бактерията Listeria Monocytogenes. Процесът на пастьоризация (или други подобни термични процеси) би убил бактериите и другите организми. Можете да ядете твърди сирена без риск (чедър, моцарела), пастьоризирани сирена Спред, кремообразни сирена, извара и кисело мляко.
Не пийте сурово мляко и не яжте храна или ястия, приготвени с тази сурова съставка, По-голямата част от произвежданите в Испания млечни продукти са предварително пастьоризирани. Трябва да избягваме тези безапелационни продукти за продажба на пазари или такива, чийто произход е неизвестен ...
Листерията се унищожава при високи температури, така че според някои източници трябва да готвите храни, които могат да я съдържат добре, въпреки че други посочват, че има моменти, когато топлината не е достатъчна, за да убие бактериите, така че най-благоразумното нещо не е консумирайте тези храни.
С една дума листериоза при бременност Това е заболяване, което може да бъде много вредно за бебето, но с прости мерки, свързани с храненето, ще останете настрана и ще избегнете рискове.
При бебета и още18 храни, които са забранени по време на бременност и могат да навредят на вашето бебеСнимки | iStockphoto и Free-Photos в Pixabay
При бебета и повече | 15 бременни жени, засегнати от огнище на листериоза в Андалусия: много опасна инфекция за бебето
