Току-що се проведе в Мадрид на I Международен конгрес по гастрономия и хранене в която са участвали страхотни готвачи и специализирани испански професионалисти. Една от презентациите се отнасяше до това как се хранят децата, тренировките за хранене и здравословните навици. И това ли е 26% от испанските деца са с наднормено тегло и 19% са със затлъстяване поради изоставянето на средиземноморската диета и заседналия начин на живот.
Затова скоро Испания ще представи в Брюксел, че училищата включват вкусово образование като предмет, Диетолозите изтъкнаха в конгреса какви са предимствата на средиземноморската диета, как е необходимо да се възпита небцето на малките, какво трябва да се направи, за да се насладите на добра закуска, как да насърчавате обяд или вечеря като групов акт в семейство, в което се обменят мнения и как се прави за споделяне на вкуса към добрата храна.
Явно в Испания безшумно хранене което е, че детето използва тава само за вечеря пред екрана на компютъра или телевизията.
Готвачите също използваха възможността да защитят консумацията на плодове, зеленчуци и бобови растения, предупреждавайки, че всичко може да се яде, въпреки че не е необходимо да се надвишават подходящите пропорции. И това ли е 54% от испанците не пият плодове Толкова много остава да се направи и подобри.
Въпреки че училищата носят голяма отговорност за популяризирането на добрите хранителни навици, като популяризират здравословни менюта и насърчават децата да се хранят здравословно, вкъщи трябва да вършим повече работа, като се опитваме да насърчаваме богата храна и да ги насърчаваме да готвят малко повече у дома. Също така трябва да споделим времето на хранене, за да обясним преживяванията за деня или да планираме задачите за деня.
Според мен в Испания имаме страхотни готвачи и a международен имидж грандиозно. И е добра идея да се опитате да насърчите децата да познават и практикуват хранителни навици. Въпреки че това, което е по-трудно е да се опитаме да накараме децата да научат всичко в училище, така че ще е необходимо да се насърчава реализирането на работилници извън класната стая, в които да се практикува с професионалисти и може би да се оставят уроци за разпространение и използване на прости материали. И у дома ще трябва да се възползваме от ученията на многобройните програми, които се излъчват по телевизията, съдържанието на блоговете и да правят занимания у дома и в магазините, когато можете да насърчите децата да се приближават до здравословна храна.
На уебсайта на Конгреса можете да получите достъп до видео резюме, въпреки че не препоръчвам да го виждате, защото не включва изявления от никой от ораторите или присъстващите. Това е като колекция от изображения с фонова музика и не предоставя никаква информация за съдържанието на конгреса или за усещането на присъстващите. Струва ми се, че това видео не отговаря на коментарите и интервенциите на ораторите или присъстващите, които през деня напълниха стаята на кръга на изящните изкуства в Мадрид.
