Една от рецептите, които приятелите и сестрите ми ме помолиха най-много, за да науча как да ги приготвям у дома, е проста рецепта за домашно пиле и зеленчуци с потитоЗащото знаят, че няма нищо като домашни рецепти, за да сме сигурни, че децата ни ще се хранят добре. Пригответе си добра бабина, защото с първите пюрета те обикновено се замърсяват.
Днес ще приготвим вкусно пилешко и зеленчуково пюре, или за приготвяне с традиционна система за паниране и пасатор, или за приготвяне с -Mamma или всеки друг кухненски робот, в случай, че го имате у дома. Що се отнася до финалната текстура, в този случай сме оставили каша с рустик на допир, без да я смачкаме докрай, така че децата вече да започнат да забелязват нейната текстура и да тренират дъвченето, но ако искате това като крем, има само смачкайте го по-дълго и / или го прекарайте през сито, Да отидем в кухнята.
Съставки за приготвяне на 2 буркана от потито
- 1/2 пилешка гърда в пържоли, 1 голям картоф, 1/2 тиквичка, 1 морков, вода, сол и необработено зехтин
Как да си направим бебешко пилешко и зеленчуково гърне
Обелете картофа и тиквичките. Ако ще правим традиционната подготовка, слагаме вода за готвене и хвърляме картофа, нарязан на неправилни парчета, независимо от размера, защото по-късно ще ги смажем. Когато готвят 15 минути, добавете нарязаните тиквички.
Можете да използвате и други зеленчуци като морков, праз или домат и потито ще бъде еднакво вкусно. Когато картофите вземат приблизително 20 минути готвене, ще добавим месото. Тъй като гърдата се приготвя за много кратко време, ще бъде достатъчно да добавите пилешко филе в последния момент да се готви за около 5 минути в края на готвенето на зеленчуци.
След като приключи готвенето, предаваме зеленчуците и гърдата на чаша блендер и я разбиваме, Запазете готварската вода в случай, че трябва да добавите малко, за да улесните смачкването, в случай че сме станали прекалено гъсти. След като се смачкаме, предаваме съда в тенджера, където ще сме го готови да загреем и ще го дадем на нашите деца.
Ако ще го направите с кухненски робот, нарязваме зеленчуците и ги поставяме в чашата. Затваряме и разбиваме на максимална скорост за няколко секунди. След това спускаме остатъците, останали по краищата, и покриваме с малко вода, само за да покрием. Готвим в 100º за 15 минути със скорост 1 или скорост на лъжица, Добавете пилешките гърди и гответе още 5 минути. Когато приключим, разбиваме с турбото.
Време за обработка | 30 минути
Трудност | лесно
Дегустация и консервация
Пилешки и зеленчукови саксии за деца Те са по-богати, ако се консумират в момента или след няколко дни. Ако искате да запазите съда или да направите повече количество в продължение на няколко дни, трябва да стерилизирате бурканите, където ще ги съхранявате. След като се напълнят, ги затворете плътно и ги варете на затворена водна баня за около 15 минути, за да направите вакуум. След това ги консумирайте през следващите седмици, тъй като тези домашни продукти нямат консерванти или добавки.
