По време на закуска, обяд, лека закуска, вечеря ... изобщо или по всяко време на деня ние сме посветени на готвенето, Това е едно от действията, които много семейства, които повече и по-малко, извършват по няколко пъти на ден у дома. Дори тези, които готвят по-малко, могат да го правят през уикендите, през нощта ...
С децата не си струва, че "днес ядем нещо", затова често си слагаме престилката и се захващаме за работа. Въпреки това, в този процес, който е толкова ежедневен и толкова важен, често забравяме, че има определени стандарти за безопасност на храните ако не искаме да застрашаваме здравето и здравето на семейството си.
В това информативно видео на СЗО ни е обяснено по ясен и близък начин какви са рисковете от някои неправилни действия при работа с храна и готвене. Пет ключа към безопасността на храните, които могат да бъдат засегнати от микроорганизми, които причиняват заболяване. Петте ключа за избягване на микроорганизмите са:
Поддържайте чистотата (на ръцете и храната), за да избегнете замърсяване.
Отделете сурови и варени храни, така че да не се замърсяват взаимно.
Гответе храна напълно, за да убиете микроорганизмите.
Съхранявайте храната при безопасни температури (топлина или студ), така че бактериите да не се размножават.
Използвайте вода и безопасни суровини, за да избегнете замърсяване.
Надяваме се, след като изгледате това видео (което между другото обръща много внимание на децата: ще бъде ли по-евтино да мият ръцете си?), Прилагайте по-съзнателно Пет ключа към безопасността на храните, да се готви безопасно. Не забравяйте, че по този начин ние даваме добър пример и на нашите деца, които вече ни помагат в кухнята и че в един момент те ще трябва да си приготвят сами ястия.
Видео | Youtube
При бебета и повече | По време на бременността, безопасна храна повече от всякога! Предотвратяване на хранителни заболявания
