Днес искам да ви покажа една рецепта, която традиционно използваме в моето семейство, за да започнем бебетата да ядат месо и да започнат с дъвченето. Това е много лек бешамель, или a пюре в сметана с мляко и кайма за бебета, които обичат.
По принцип се прави по начин подобно на паста за крокет, но без да използвате толкова много брашно или толкова удебелявате чинията, така че да може да се яде в чаени лъжички, в които изпичането на кайма придава на ястието изящество и вкус. Ще видите колко лесно е да го приготвите.
Съставки за 3 човека
- 100 г кайма, 600 мл пълномаслено мляко, 20 г масло и 20 г брашно, щипка сол
Как да пюрирате крем от мляко и месо за бебета
Започваме, като пържим каймата в тиган. Обикновено имам порции от 100 г във фризера и веднага щом ги сложа на котлона в тигана с маслото, те се рушат перфектно.
След като месото промени цвета си и се разхлаби, добавяме брашното и оставяме да увие месото. Бъркаме няколко минути и добавяме млякото много бавно, оставете месото с брашното да го абсорбира преди да добавите пръскане повече.
Три или четири пъти ще добавим цялото мляко и е достатъчно да го оставим да се готви за около пет до десет минути, докато разбъркваме, за да може готвеният млечен крем да бъде готов за сервиране. Текстурата е като сос бешамел или много тънка паста с крокети, с подобен вкус, но много по-малко дебел.
Бебетата го приемат перфектно и се наслаждават на всяка лъжица, когато намерят малки парченца кайма. Можете също така да направите рецептата с пилешко месо или дори с риба, като е лесен начин да въведете този вид храна, без да ги смачквате или правите каша.
Време за обработка | 20 минути
Трудност | лесно
Опитване
Най-доброто от това пюре от мляко и мляно месо за бебета е, че по-големите братя също ще го харесат и разбира се татковци и майки, които могат да се хранят точно като малкото, което се наслаждава на тази лъжичка за крем по лъжица.
