Въпреки че зеленчуковите пюрета са едно от първите неща, които децата ни ядат, когато пораснат малко, изглежда, че им е трудно да ядат толкова здравословни и удобни храни за здравето си. Ето защо потърсихме решение: Децата ви ще ядат зеленчуци по-добре с тези зеленчукови мъфини.
Използвайки зеленчуците, които имате у дома, като моркови, тиквички, праз, лук или каквото намерите в хладилника, можете да приготвите това просто рецепта за тях да се наслаждават, докато се хранят здравословно, И хубавото е, че не дава никаква работа.
Съставки за 6 малки мъфини за зеленчуци
- 1 морков, 1/2 тиквичка, 1 глава лук, 1/2 праз, 2 яйца, 100 мл течна сметана, сол и зехтин
Как се правят зеленчукови мъфини
Първата ни задача е да накълцаме зеленчуците, които ще използваме. Не подстригвам тиквичките, но ако предпочитате можете да ги направите. Сместа от тиквички, праз, лук и морков децата обикновено го харесват много, но можете да използвате каквото имате под ръка, като тиква, ряпа, картоф или каквото ви подхожда.
След като всички са нарязани на парчета с подобен размер, се сотират в тиган със зехтин, поставен на силен огън. Така ще вземем зеленчуците не гответе, но останете малко al dente.
рекламаРазбиваме две яйца със сметаната и слагаме лъжица от сместа в дъното на формите за мъфини. след това пълнени със сотирани зеленчуци и покрийте с още смес от яйца и сметана, докато достигне ръба.
Печем на водна баня, като поставите мъфините върху лист за печене, пълен с вода, и ги оставете извара на 180º за около 45 минути, Ще забележите, че те са, когато започнете да се виете като кекс. Изваждаме от формата и сме готови да вземем на масата.
Време за обработка | Един час
Трудност | лесно
Опитване
на зеленчукови мъфини Те са идеални за децата да свикнат да се наслаждават на зеленчукови ястия. Можете да ги дадете сами или придружени с малко кетчуп, ако им харесва. С формата на цветя и цвета си със сигурност ще им се насладите. И ако са останали, те също са много студени.
