Майка ми казваше, че нито изкуството да рисуваш, нито това на музиката не може да се сравни с изкуството да събираш и комбинираш храна. Той имаше предвид, че майките трябва да прибягват до творчество, за да хранят правилно семействата ни. И той беше прав, защото хранителните елементи, от които тялото се нуждае, са малко на брой, но подредени в почти безкрайна комбинация.
Днес има много объркване относно това какво е добра храна или по-скоро кои храни са полезни за нуждите на организма, не само поради многообразието на мненията на експертите, но и заради известния меркантилистичен дух, който ни диктува какво трябва да ядем, кога и как да го правим.
за постигнете балансирана диета важно е да се знае, че трите основни компонента (мазнини, захари и протеини) трябва да бъдат в равновесие, тъй като всеки от тях произвежда определено количество енергия; Ще се почувстваме уморени, ако приемът на калории е недостатъчен и ще наддадем на тегло, ако консумацията е по-висока от необходимата, в допълнение към това, че сме по-склонни да страдаме от заболявания поради недостиг или излишно хранене. Като общо правило, нормалното състояние на вкус и обикновен апетит, заедно с добра доза здрав разум, са насоките, които могат да се следват безопасно при избора на необходимите хранителни продукти. Децата са много мъдри в това, майките и татковците трябва да си сътрудничат само с тях.
Ще забележите, че детето ви много пъти изпитва желания от определена храна: някакъв плод, нещо солено, нещо много сладко; те инстинктивно ядат тази или онази храна, повече от едната и по-малко от другата, за да отговарят на изискванията на прилива и притока на жизнени сили. Това е чудесно мъдра прогноза и здрав здравен инструктор.
