Рибата осигурява голямо количество протеини, някои витамини и ниско съдържание на мазнини, така че повечето риби са добър вариант за здравословна диета. Но при жените бременни жени, кърмачки и малки деца, рибата е ограничена храна, тъй като замърсяването в нашите океани, реки и потоци е причинило някои риби да имат прекомерно високи нива на живак, нещо особено вредно за плода или бебето.
Тези ограничения са довели до други последици и това е, че някои бременни жени са се отказали от тази здравословна храна, като са попречили на плода да получава така необходими хранителни вещества, като n-3 полиненаситени мазнини, които заедно с други хранителни вещества от рибата са много важни. И не е изненадващо, защото живакът може да увреди нервната система на бебето ни. Тежестта на риска зависи от количеството живак, на който е изложен, но рискът е по-голям при плода и децата.
Но е важно да се знае, че проучване, проведено в медицинския център в Харвард, гарантира, че за да увеличи когнитивните способности на бебето, майката трябва да яде риба през цялата бременност.
Проучването оценява когнитивната способност на бебетата, когато са на шест месеца, тези данни са сравнени с количеството живак, което майките са имали в косата си, и с количеството риба, която са консумирали по време на бременност.
Резултатите показват, че бебетата, които са получили най-добър резултат, имат майки с най-ниски нива на живак и са тези, които са консумирали най-много риба по време на бременност. И дадоха обяснението, че ползата се осигурява от определени видове риба, които имат най-ниските нива на живак и голямо количество хранителни вещества, които са полезни.
Важно е да знаем какъв вид риба ядем, като най-препоръчителните за ниското им ниво на живак са скаридите, консервираната лека риба тон, сьомга и сардини.
