Когато бебето влезе в къщата, броят на джаджи се увеличава и cachibaches и шансовете някои от тях да отидат на земята се увеличават, било защото имаме твърде много от тях в ръцете си (а родителите са склонни да са тромави с няколко неща в ръце) или защото този, който ги манипулира, е бебето.
Имайки предвид, че бебетата имат изключителната способност да извеждат всичко, което им даваме на земята, многократно и с доста изумителна скорост, трябва да имаме предвид, че не винаги, когато нещо падне на пода, трябва да тичаме, за да го почистим. Повтарям: не винаги (но много пъти да).
За да направим това изявление, ще разгледаме призива пет второ правило, добре известен в САЩ (70% от жените го знаят, от 50% от мъжете), което казва, че когато даден предмет падне на земята, ако е вдигнат преди да са минали пет секунди, той не е официално "мръсен" , Нека поговорим малко за това правило, за да знаем какво е вярно в него, защото това правило важи и за храната.
Има поговорка, че „когато първото дете пусне биберон, насапунира и го изплаква с вода, преди да му го даде, второто се почиства в ризата му, а третото се връща с ритник“. Това е начин да се каже, че грижата за хигиената се губи, когато децата растат или когато имате други хора и осъзнавате, че е вероятно да не се нуждаете от толкова стерилизация или толкова внимание. Според мен нито толкова, нито толкова малко ... здрав разум.
Реалността е, че микробите всъщност не са навсякъде (поне не са най-проблемните). Неотдавнашно проучване, проведено в университета в Кънектикът, предполага, че ако сухата храна, например бисквитките, не може да остане 5 секунди, а нищо по-малко от 30 минути, без да се замърси. В това проучване обаче нивото на замърсяване на повърхностите, където са оставили храната, не е уточнено и има и други предишни проучвания, които не предизвикват такава увереност.
През 2003 г. в Илинойс те показаха, че броят на бактериите по пода на различни места в университетския кампус (кафене, библиотека, коридори, ...) е забележително малък. Виждайки това, авторът на изследването замърсява керамичните плочки с Ешерихия коли и поставете бонбони и бисквитки върху плочките за пет секунди, за да видите дали са замърсени с бактерии или не. Резултатът беше, че са замърсени.
Миналата година беше проведено друго проучване в университета в Клемсън. Те замърсиха няколко повърхности със салмонела и се опитаха да оставят храна в продължение на пет секунди. Резултатът беше почти незабавно предаване на салмонела до храна (хляб и колбаси). Всъщност те разкриха, че салмонелата може да оцелее до четири седмици на сухи повърхности.
Изводът следователно е, че правилото от пет секунди не е такова. Важното не е времето, което наистина минава, но колко мръсна е повърхността където пада предметът или храната (ако е градината, както е на изображението, е почти по-добре да я измиете).
От друга страна, не е същото, че нещо пада, че ще се върнем към бебе, чиято имунна система е незряла (съзряването идва между две и шест години), отколкото на дете на 3 или 4 години.
Знам, че къщата ми е сравнително чиста, така че когато лъжица падне на земята, казвам психически: "Едно, две, три ...".
