Тази рецепта, която представяме днес, картофено пюре къриПрепоръчваме го преди всичко като придружаване към пържола на скара, месо или риба. Това е каша с много аромат, различен от традиционния по екзотичното му докосване и който може малко да насърчи внимателното ни меню.
Дава ни допълнително съдържание на калций, желязо, калий, магнезий и витамини А и В6
Съставките
500 грама картофи, 1/2 чаша сметана, 1 скилидка чесън, 2 стръка пресен риган, 1 дафинов лист, 1/2 чаена лъжичка къри, олио, сол и вода.
Приготвяне на картофено пюре от картофи
Обелете картофите, нарежете го и ги сложете в тенджера.
Обелете чесъна и го добавете в същата тенджера, до дафиновия лист, клончето риган, пръска олио и щипка сол.
Добавете достатъчно вода и гответе. Оставете да се готви за около 30 минути или докато омекне.
Изцедете водата, отстранете чесъна и дафиновия лист и сложете сварените картофи в чаша за блендер, до сметаната и кърито. Натрошете до пюре с консистенцията, която харесваме.
Време за подготовка | 10 минути Време за готвене | 30 минути Трудност | капка
Опитване
Можем да служим на картофено пюре къри, в купа, придружена с няколко филийки хляб.
Ако нямаме пресен риган, можем да го заменим с пресен розмарин или също да използваме сушени билки.
