След като говорим за различните групи храни, някои елементи, които са част от обичайната ни диета, които по една или друга причина трябва да се отлагат в диетата на бебетата и ще говорим за тези други храни.
Сол (натриев хлорид)
Използва се за подправяне на храни и за подобряване на вкуса. Не бива да се злоупотребява поради връзката му със заболявания в зряла възраст и не е особено необходима, тъй като всички храни съдържат различни количества минерали и тялото получава необходимите натрий и хлор от тях.
Децата имат предразположение към сладък и пикантен вкус, а поставянето на сол в ястията може да ги накара да ядат повече (защото им харесва), отколкото наистина имат нужда. В момента децата пият повече сол, отколкото трябва. По-добре е привиквайте момчетата и момичетата към естествени аромати.
Захар
Много малко се препоръчва дори за възрастни. Това е рафиниран продукт, който премахва фибри, минерали, витамини и микроелементи, които трябва да бъдат извлечени.
Всичко това, от което захартата е била лишена, е точно това, което е необходимо, за да се метаболизира в тялото ни, по този начин захарта открадва тези елементи от нашето тяло, Затова се казва, че той има а важен деминерализиращ ефект, дентална и системна, подкислява кръвта и краде калций от костите (калцият се освобождава в кръвообращението, за да се балансира неговото рН).
Като не предоставят никакви хранителни вещества, те са празни калории, тоест те осигуряват енергия, но не минерали или витамини, или фибри, или микроелементите, които са били извлечени и от какво се нуждае бебето, е точно обратното, храни, които осигуряват енергия, но и хранителни вещества ,
От друга страна, трябва да се има предвид, че бебетата вече имат, както казахме, предразположение към сладки аромати. Останалите аромати трябва да се „учат“ малко по малко. Ако подсладим вашите храни, така че да ги приемете по-добре, ние маскираме истинския им вкус и ви предразполагате да харесвате само сладки храни (или по-лесно да отхвърлите останалите гами от аромати).
Мед
Медът е естествената алтернатива на захарта. Освен това подслажда и е нещо (просто нещо) по-здравословно (те имат много прости захари, а също подкисляват кръвта и деминерализират костите, макар и по-малко).
Медът също има сладък вкус, така че не бива да го злоупотребяваме. Той може да съдържа и Clostridium Botulinum спори, които могат да бъдат абсорбирани от незрелото черво на кърмачето, което произвежда ботулизъм.
Консумацията му е обезкуражена при деца под 1 година.
Някои автори го смятат за силно алергенен и съветват да започне да се предлага на 3 години.
Сушени плодове
Ядките са сушени семена. Те имат високо енергийно съдържание за липидния си процент и осигуряват протеин, калций и желязо.
Преди няколко месеца говорихме за тях при бебета и повече и се препоръчва въвеждането им в храненето на две години. AESAN препоръчва те да не се предлагат до три години, за да се избегнат възможни алергични реакции.
Друг ключов фактор при установяване на най-доброто време за даването му на децата е възможността да се задавят, има литература, която установява най-доброто време към 4-5 години За да се избегне това.
Фъстъкът е отговорен за много от сериозните алергични реакции и тъй като все по-често се намира в повече храни (като добавка), честотата се е увеличила.
Масло
Използването на олио в допълващата диета се препоръчва за увеличаване на калориите на каша или ястия (преди всичко зеленчуците, много нискокалорични) и за придаване на вкус. По-добре маслината.
Пълноценни храни
Идеалната диета за бебета и възрастни е тази, при която храната се консумира по най-сходния начин с представянето й в природата.
Това означава, че това по-добре е да ядете цели храни тъй като те поддържат интегрални основни компоненти за баланса на организма. Те също са богати на фибри и следователно улесняват чревния транзит.
Препоръчва се те да започнат да се приемат след две години в малки количества, така че да усвояват постепенно количеството фибри, които съдържат.
