Мисля, че не разкривам никакви тайни, когато казвам, че децата обичат сладките храни. Е, всъщност възрастните също ни обичат (не всички, разбира се, но повечето от тях) и може би разликата е, че ние разбираме, че е нездравословно да се храним въз основа на тях, докато децата имат трудности повече за разбиране на концепцията за здравословна храна и тази на „яжте това, което не е толкова добро, вместо онова толкова сладко, което бихте искали да ядете“.
Шоколадът е част от тази група храни, които децата вероятно биха избрали да ядат по всяко време, а възрастните обикновено правят най-логичното нещо, което е да ограничат консумацията по отношение на здравето и на теглото, тъй като ние винаги сме Каза, че се дебелее. Обаче сега това твърдение е поставено под въпрос, защото Скорошно проучване заключи, че шоколадът не ви прави мазнини И това не е всичко, изглежда, че който яде, има по-малко телесни мазнини.
Изследването е проведено от изследователи от Медицинския факултет и от Факултета по спортни науки на Университета в Гранада (UGR), като това е разследване, което е включено в проучването HELENA (Здравословен начин на живот в Европа чрез хранене в юношество) и в той е видял това хората, които пият повече шоколад, имат по-ниски общи нива на телесни мазнини, а също и по-ниски нива на централна (коремна) мазнина, независимо от това дали спортуват или не и независимо от диетата, която следват.
Когато правеха проучването, те се опитаха да разберат как консумацията на шоколад се отразява на тялото, тъй като проектът Helena има за цел да изучи хранителните навици и начина на живот на младите хора от девет европейски държави, сред които е Испания.
За да направят изследването, което използваха извадка от 1458 тийнейджъри между 12,5 и 17,5 години, на онези, които бяха помолени да запишат за 24 часа диетата, която са взели през този ден, тоест да запишат всичко, което са яли. Те повториха операцията с друг ден, който не беше последователен с предходния и с тези данни извършиха разследването, като видяха, че тези, които консумирали повече шоколад, имали по-малко телесни мазнини (получен процент с помощта на пликометрия и биоелектричен импеданс). Както казахме, резултатите бяха независими от физическа активност, пол, възраст, полова зрялост, общ прием на енергия, прием на наситени мазнини, прием на плодове и зеленчуци и консумация на чай. и кафе
Магдалена Куенка, автор на изследването, коментира следното:
Последните проучвания при възрастни предполагат, че консумацията му е свързана с по-малък риск от кардиометаболични разстройства ... той е страхотен антиоксидант, антитромботичен и противовъзпалителен ефект, има антихипертензивни ефекти и може да помогне за предотвратяване на исхемична болест на сърцето.
Резултатът не изненадва изследователите, тъй като други изследвания показват това по-високата консумация при възрастни е свързана с по-нисък индекс на телесна маса, Сега, не полудявайте сега и започнете да давате шоколад на децата си по всяко време. Същите изследователи посочват, че макар че изглежда, че умерената консумация на шоколад може да е добра, прекомерната консумация може да бъде вредна, както може да се случи с цялата храна: „Твърде много от доброто нещо вече не е добро“.
Въпросът ми по въпроса е да знам какво са пили подрастващите от шоколад. Представям си, че тъй като е запис на това, което младите хора ядат в домовете си, би имало всичко, повече черни шоколади и други с мляко, някои с повече захар и други с по-малко, и ще ми липсва да знам дали тези ползи са равни или по-малко в млади хора, които пият шоколад с повече захар и повече мляко.
Във всеки случай е интересно да се знаят данни като нови като тези, тъй като досега шоколадът се считаше за почти забранена храна за всеки, който се интересува от поддържане на не извита линия на тялото, и почти забранен за децаразбира се, защото това е сладка храна. По-здравословно от бонбоните, очевидно, но не сред тези, които трябва да се консумират ежедневно. Сега изглежда родителите ще оставят по-широки ръкави.
