Всички харесваме рецептите за паста и ако ги правим спокойно и всеотдайно, влагайки необходимата обич, сигурно е, че всички ще ги харесат. Затова ви казвам, че това Рецептата на Bolognese cannelloni ще се хареса на мама, татко и деца.
В соса Болонезе, с който ще напълним канелони, също има много зеленчуци, така че да е храна, която децата харесват, е добре за запознайте ги с консумацията на тези продукти Ще се радват като нас.
Състав за 4-6 човека
- За сос Болонезе: 400 гр. Кайма, 1 глава лук, 2 моркови, 1 клон на целина, 600 мл пържен домат, скилидка чесън, 100 мл червено вино, риган, супена лъжица захар, девствен зехтин, сол И чаша вода.
- За соса бешамел: 50 грама масло, 40 грама брашно и 600 мл пълномаслено мляко
- Ще се нуждаем също: Чинии от канелони, пържен домат, настърган кашкавал и вода
Как да си направим канелони в Болонезе
Направете a Болонезе не е смесване на кайма и пържен домат но трябва да използваме много повече съставки. Започваме, като нарязваме лука и чесъна колкото е възможно по-тънки и бавно ги разбъркваме в голям тиган, докато не започнат да се транспортират. Докато нарязваме моркова и целината също много малки и ги добавяме в тигана.
Продължаваме да добавяме каймата и я бъркаме, докато не промени цвета си. Време е да включите виното, което ще добави аромат и цвят, но това няма да оставим алкохол, защото ще готвим, докато се изпари преди да продължите рецептата. Сега просто трябва да добавите пържените домат и захар, разбъркайте добре и добавете чаша вода и риган и оставете целия да се готви, докато почти няма течност и имаме много гъст сос от месо.
За направата на бешамела Разтопете маслото в тиган, добавете брашното и бъркайте непрекъснато. Включваме млякото малко по малко, докато продължаваме да бъркаме и докато получим лек крем, не толкова гъст, колкото когато правим крокети, а като крем.
Накрая ние сглобяваме канелоните по следния начин. Гответе плочите с тестени изделия по начина, посочен от производителя и разстиламе ги върху чиния, за да не се залепват един за друг, Върху тях поставяме сос Болонезе и затваряме канелоните, като го разточваме върху себе си.
В тавичката за печене поставяме а основа за пържен доматен сос, върху него поставяме канелоните със затварянето на дъното и покриваме със соса бешамел, като отгоре чинията ни с малко настърган кашкавал. Загряваме във фурната 8 минути на 180º и настъргваме, докато повърхността стане златисто кафява.
Както можете да видите в колажите, можете да направите отделни фонтани с три или четири канелони за всеки от тях или да направите голям фонтан за цялото семейство, както ви е най-добре. Ако изберете отделните източници, можете да ги приготвите и след това да ги замразите, без да минавате през фурната, за да сте готови автентични домашни канелони, за още един ден при липса на печене по това време.
Време за обработка | 1 час и половина Трудност | среден
Опитване
Много пъти можете да бъдете мързеливи, за да използвате времето, необходимо за това Болонезе канелони рецепта това - не искам да те заблуждавам - въпреки че е много просто, има някаква работа. Както и да е, уверявам ви, че винаги си струва да отделите времето си, защото резултатът е вкусен и ще зарадва цялото ви семейство.
