Когато започнах да подготвям списъка на Летни рецепти за деца за бебета и др които публикуваме през юли и август, ориз с домати и яйца Това беше една от първите ми идеи, тъй като това е ястието, за което моята племенница винаги ме пита Irene Когато идва да яде у дома.
това опростена версия на кубинската рецепта за ориз- която приготвяме без пържена подорожница или други възможни добавки - е основно това: варен ориз, домашен пържен домат и пържени яйца. Тази комбинация е непогрешима за децата, но можем да ги накараме да ги харесат по-добре, както ще видите сега.
Съставки за двама души
- 150 гр ориз, 4 яйца с размер М, 4 супени лъжици домашен пържен домат
Как да си направим ориз с домати и яйца
Тази рецепта е много проста и не изисква почти никакво обяснение, но винаги е добре да знаете трикове, така че резултатът да е автентично вкусен, Важно е също така да поставите съставките по забавен начин, така че да им харесат повече или да помолите за помощ или сътрудничество.
За бял ориз, кипваме много вода с малко сол в тенджера и когато заври, добавяме ориза. Готвим го за 15 минути и овкусяваме така, както е. Обикновено ще е добре на 18 или 20 минути, но е по-добре да се предвиди и тества, за да не се премине.
Веднъж в неговата точка на готвене, я изцеждаме в цедка. Когато го сервирате, използвайте фланери или малки очила децата да бъдат по-развълнувани. Все още си спомням как баба ми го приготви соооооооооооооо преди много години и все още правя същото.
За домашния пържен домат, можете да използвате тази рецепта, която публикуваме в Direct to Palate или всяка друга, която харесвате. Ако предпочитате един от пакетите, можете да използвате този, който децата ви харесват най-добре, въпреки че ще се изненадате, когато използвате домашен доматен сос.
Що се отнася до пържените яйца, въпреки че харесвам повече тостове и с "дантела", племенниците ми харесват бели, така че ги охлаждам в зехтин, не прекалено горещ, за да се правят бавно, както виждате в колажа.
Сглобяване и дегустация на плочи
това лятна рецепта за деца Сервира се като едно ястие. За най-малките деца едно яйце ще бъде достатъчно, въпреки че Ирен има нужда от две, което вече започва да е малка дама. За да ги харесвам, слагам яйцата, сякаш са очи, оризовият фланец сякаш е нос и правя голяма усмивка с пържения домат. След това разбиваме всичко с вилицата и смесваме съставките.
